Poêles en aluminium : comment éliminer les dépôts de carbone ?

Les pots en aluminium sont un article que tout le monde a dans la cuisine. Les ustensiles de cuisine en ce métal sont légers et vous permettent de réchauffer rapidement les aliments. Pour que les produits en aluminium vous plaisent pendant des années, vous devez en prendre soin et savoir les nettoyer à la maison.

Les ustensiles de cuisine en aluminium, comme tous les autres, sont sensibles aux dépôts de carbone. Une mauvaise manipulation de ces produits les rend rapidement inesthétiques. La saleté sur l'aluminium peut non seulement se former en raison d'aliments brûlés ou de graisse à l'extérieur, mais des dépôts sombres peuvent se former sur la surface à l'intérieur de la casserole pour plusieurs raisons :

• faire bouillir des pommes de terre dans leur peau;
• cuisiner des plats aigres (soupe de choux à la choucroute);
• ébullition prolongée de l'eau sans ajout de sel.

Il n'est pas recommandé de laver l'aluminium avec des substances abrasives, en particulier pour les surfaces polies. Pour éliminer le calcaire, vous pouvez utiliser un chiffon doux et un produit de nettoyage non agressif (sans alcali ni acide). Vous ne pouvez pas utiliser de soude pour le nettoyage, l'alcali qu'il contient affectera négativement l'état du métal.

Parmi les méthodes les plus populaires et les plus abordables pour éliminer les brûlures des pots, citons les suivantes :

• sel;
• acide acétique et citrique;
• ammoniac;
• Charbon actif;
• pommes;
• sérum de lait;
• du savon.

Il est possible de laver les salissures récemment apparues sur le fond et les parois de la casserole sans utiliser de produits agressifs. Les outils à portée de main aideront à redonner à la vaisselle son éclat d'origine :

• Le calcaire non vieilli peut être éliminé avec du lactosérum. Verser le produit dans une casserole et laisser reposer 24 heures. Lavez ensuite avec un chiffon doux. Vous pouvez également utiliser du kéfir ou de la saumure de cornichon. Verser dans un plat sale pendant 60 minutes, puis égoutter. Lavez la poêle avec une éponge douce et un détergent.
• Une légère saleté à l'extérieur et à l'intérieur du pot aidera à éliminer les pommes aigres. Ils doivent être coupés et les zones noircies doivent être frottées en tranches.
• Au lieu de pommes, vous pouvez utiliser du citron. Râper et mettre le gruau obtenu dans une étamine. Bien râper les parties sombres de la poêle et laisser reposer 50 minutes. Lavez le produit en aluminium avec une éponge douce et un détergent à vaisselle.
• Efficace dans la lutte contre les oignons à fleurs noires. Épluchez deux oignons, mettez-les dans une casserole et faites cuire pendant une demi-heure. Toute la plaque se détachera.
• Vous pouvez utiliser du savon à lessive. Râper finement, mettre dans l'eau et faire bouillir pendant 20 minutes. Lorsque l'eau a refroidi, lavez la casserole avec une éponge.

Les remèdes énumérés sont efficaces pour éliminer les traces de calcaire légères et non vieillies. Si la vaisselle est très sale, il est préférable d'utiliser de l'acide acétique, du sel de table ou de l'ammoniaque.

Les aliments brûlés pendant le processus de confiture peuvent être retirés du fond de la casserole avec du sel de table. Cela nécessite:

• Remplissez les plats d'eau froide. Laisser reposer 10 minutes.
• Égoutter l'eau, ajouter du sel.
• Laisser tremper plusieurs heures.
• Essuyez les restes de nourriture avec un gel à lèvres et à vaisselle.

Une solution eau-sel aidera à éliminer la plaque sombre sur les parois internes :

• Mélanger les ingrédients dans des proportions égales.
• Appliquer le mélange sur une éponge douce.
• Frottez les zones calcaires.

Les vieux dépôts de carbone peuvent être éliminés avec du savon à lessive et de l'ammoniaque. Le mélange est préparé comme ceci :

• Broyer une demi-barre de savon.
• Ajoutez de l'eau.
• Ajouter une cuillère à soupe d'ammoniaque.
• Laisser mijoter 15 minutes.
• Réfrigérer.
• Lavez la casserole.

Élimine bien les dépôts de carbone un mélange de PVA et de savon à lessive (1/3 bar suffit). Verser le mélange dans une casserole, faire bouillir pendant une demi-heure. Frottez les zones sombres avec un gant de toilette. Bien laver le pot.

Cela aidera à faire face aux traces pérennes de calcaire, qui ne peuvent être éliminées par aucun moyen. un mélange de savon à lessive, de carbonate de sodium et de colle de silicate. Cette recette n'affecte pas négativement les propriétés du métal, mais elle nettoie parfaitement les pots noircis. Il faut préparer 10 litres d'eau, une barre de savon à lessive, un verre de soda. Broyez le savon, plongez-le dans l'eau, ajoutez de la soude et collez-y. Chauffer à feu vif en remuant jusqu'à ce que le savon se dissolve. Plonger les plats souillés dans le mélange, après ébullition, baisser le feu. Couvrir le récipient avec un couvercle.

Le temps d'ébullition dépend du degré de saleté des casseroles. En moyenne, la procédure prend une à deux heures. Après avoir terminé la procédure, retirez les casseroles et nettoyez-les à l'aide d'une éponge synthétique.

Le charbon actif aidera à éliminer les résidus de lait de l'aluminium. Cela nécessite:

• 4 comprimés broyés en poudre;
• couvrir le fond de la casserole avec et laisser reposer 30 minutes;
• verser de l'eau froide sur la vaisselle. Laisser reposer encore une demi-heure (avec la poudre de charbon de bois);
• laver la casserole avec une éponge et du gel vaisselle.

Si la suie est déjà fortement ingérée, du vinaigre de table à 9% aidera à y faire face :

1. Dissoudre le vinaigre dans l'eau (1 verre pour 1 litre) et verser la solution obtenue dans une casserole.
2. Ébullition.
3. Refroidir, laver avec une éponge et de l'eau savonneuse.

Avec l'utilisation fréquente d'une casserole en aluminium, vous remarquerez que des dépôts de calcaire se forment sur les côtés et le fond. L'acide citrique aidera à l'éliminer:

1. Versez de l'eau sur une casserole.
2. Ébullition.
3. Ajouter 2 cuillères à soupe d'acide citrique.
4. Laisser mijoter 15 minutes.
5. Laisser refroidir.
6. Lavez le pot avec un détergent à vaisselle.

Les nouveaux ustensiles de cuisine en aluminium nécessitent un entretien avant utilisation. Il doit être lavé pour éliminer les lubrifiants techniques. Pour ce faire, lavez le produit avec une éponge douce avec un détergent à vaisselle et rincez à l'eau froide. Il est bon d'allumer la poêle pour qu'un film d'oxyde-sel apparaisse sur ses parois. Il protège l'aluminium de l'oxydation et empêche les composés nocifs de pénétrer dans les aliments.

Vous devez allumer une poêle en aluminium comme suit :

• bien laver le produit, le laisser sécher complètement;
• verser de l'huile végétale au fond;
• ajouter une cuillère à soupe de sel;
• s'enflammer pendant 5 minutes (l'odeur d'huile incandescente deviendra une ligne directrice);
• laisser refroidir la vaisselle et laver avec une éponge et de l'eau savonneuse.

L'aspect esthétique de la poêle et sa durée de vie sont directement liés à la minutie de l'entretien du métal. Lors du lavage du produit, vous devez être guidé par les règles suivantes:

• Le pot ne peut être lavé que lorsqu'il a refroidi à température ambiante.
• Si les aliments sont brûlés, la vaisselle doit être immédiatement trempée dans de l'eau tiède additionnée d'un produit de nettoyage. Laisser tremper une heure ou deux. Après ces étapes, il sera beaucoup plus facile de nettoyer la casserole.
• Le produit en aluminium doit être lavé à la main et non au lave-vaisselle.
• L'éponge ou le chiffon de lavage doit être doux et exempt de particules abrasives.
• Le gel lavant doit être soigneusement rincé à l'intérieur et à l'extérieur du pot.
• Les produits chimiques achetés en magasin doivent être étiquetés « pour les ustensiles de cuisine en aluminium ». Parmi eux, vous devez choisir des substances qui ont un indice de PH neutre. Le nom de ces produits est souvent écrit "gel nettoyant pour métaux". En raison de leur composition à plusieurs composants, ces substances éliminent rapidement et efficacement les saletés tenaces. Après les avoir utilisés, il est nécessaire de laver et de rincer très soigneusement la vaisselle.
• Ne pas laver le produit en aluminium sous l'eau courante chaude, car cela peut entraîner une déformation.
• Une fois par semaine, il est nécessaire d'effectuer un nettoyage préventif de la vaisselle contre le noircissement. Cela nécessite une éponge en mousse et du bicarbonate de soude. Si le nettoyage est effectué régulièrement, il ne sera plus nécessaire à l'avenir d'utiliser des produits multi-ingrédients pour éliminer les anciennes taches de calcaire.

Pour que les pots en aluminium ne tombent pas en panne pendant longtemps, vous devez respecter les recommandations suivantes :

• Essayez de cuisiner des soupes au lait moins fermentées et d'autres plats dans une casserole.
• Une fois le plat cuit, il doit être transféré dans un récipient. À la suite d'un contact prolongé avec les aliments, l'aluminium commence à s'assombrir et les aliments prennent un goût métallique.
• Il est interdit de faire des levains et des salaisons dans des plats en aluminium. Lors de l'interaction avec un environnement acide, des substances sont libérées qui affectent négativement l'état de la santé humaine.
• Pour éviter l'apparition de tartre sur les côtés de la casserole, vous devez faire cuire les aliments à feu doux.
• Il est préférable d'utiliser des spatules en silicone, en plastique ou en bois pour mélanger les ingrédients. Ils ne rayeront pas le métal.
• Remuez régulièrement les aliments pour éviter les dépôts de carbone.

Toute méthode de nettoyage des ustensiles de cuisine en aluminium nécessite un certain temps et le respect des règles de sécurité. Le choix des recettes est si varié que chaque femme au foyer peut trouver au moins quelques ingrédients nécessaires dans l'arsenal domestique et nettoyer les casseroles avec des moyens improvisés.Si vous manipulez correctement et soigneusement les ustensiles de cuisine en aluminium, ils vous raviront par leur bel aspect et leurs excellentes caractéristiques fonctionnelles pendant plus d'un an.

Pour plus d'informations sur la façon de nettoyer les casseroles en aluminium des dépôts de carbone, voir la vidéo suivante.