Avis sur les râpes à zestes

L'utilisation d'une râpe peut être tout aussi attrayante à la maison que l'utilisation d'autres appareils électroménagers. Par conséquent, l'examen des râpes manuelles pour le zeste de citron et d'orange est très pertinent. Il est nécessaire de déterminer sur quelles petites râpes le zeste est frotté et sur quels produits on peut faire confiance aux fabricants.

Les agrumes sont appréciés non seulement pour leur goût global, mais aussi pour leur jus et aussi pour leur zeste. Habituellement, pendant de nombreuses décennies, ils ont été frottés sur une râpe à main fine. Ces modèles sont très maniables. Avec leur aide, il est facile de retirer la peau de tous les plis et plans du fruit. Les râpes avancées pour les zestes de citron et d'orange sont complétées par un couteau spécial avec lequel elles préparent des bandes oblongues adaptées à la décoration d'un dessert.

Le plus souvent, nous parlons de râpes multifonctionnelles. Ils fonctionnent non seulement rapidement, mais aussi assez sans encombre... En plus du frottement proprement dit, de tels appareils permettent de hacher parfaitement les légumes et les fruits, et pas seulement le zeste.

Les produits de qualité de ce type servent longtemps. Ils sont assez fonctionnels. Des couteaux pour différents travaux (et parfois pas des couteaux, mais des accessoires ou des lames individuelles) sont inclus dans le kit de livraison. Le niveau d'équipement a un effet prévisible sur le prix. Il faut noter que la garantie n'est généralement accordée que pour une courte période.

Le zeste peut être frotté même sur une râpe mécanique... L'appareil est équipé de couteaux spéciaux et est actionné manuellement. En plus des systèmes classiques, il existe des options de lame en V ; sinon, le principe de fonctionnement est le même. Il existe également des trancheuses. Ils ont l'air intéressants et coupent bien le matériau.

Le plus souvent, si la râpe convient au zeste, elle peut également être utilisée pour le fromage. Un autre appareil de ce type est utilisé pour frotter :

• Chocolat;
• Gingembre;
• Ail;
• nature et muscade.

Ces produits sont évalués par :

• la présence de bouchons en caoutchouc aux extrémités, qui excluent le glissement sur la surface ou sa rayure;
• la présence de housses pour la protection des mains;
• facilité d'utilisation et de stockage;
• aptitude au lavage;
• le prix;
• durée de vie.

Pour les familles avec enfants, le Baby-Grater est souvent recommandé. La râpe est équipée de dents en plastique extra fines. Cette solution élimine l'oxydation des produits transformés. Il y a aussi de plus grandes barbes de l'autre côté. La Baby-Râpe peut vous aider à réduire en purée ou à moudre les fruits et légumes pour les salades (tout en les gardant juteux); Vous pouvez même l'emmener sur la route, lors de longs trajets.

L'alternative est le Microplane Premium Classic... Il s'agit d'une version améliorée d'une version antérieure, ce qui est déjà évident dans sa conception technique. Une caractéristique importante est l'ergonomie des poignées. Grâce aux pieds en plastique, les surfaces de travail sont protégées de manière fiable contre les rayures. Cet instrument allongé et étroit a la forme d'une râpe.

Pas étonnant : c'est exactement ce qu'était le prototype original. Les râpes ont en effet été copiées sur des outils de menuiserie. La lame est en acier inoxydable 302.

Une autre option intéressante est le Matfer 4160135. Cette râpe est positionnée comme appropriée non seulement pour le zeste, mais aussi pour le gingembre. L'entreprise de fabrication est enregistrée en France. D'une longueur de 33 cm, la largeur de cette râpe noire atteint 5 cm, et la hauteur est de 3 cm.Un manche en plastique est fixé sur la partie principale en inox.