Comment rédiger un CV de chef ?

Une étape importante dans l'emploi d'un cuisinier est de démontrer ses propres capacités. Cependant, il n'est pas toujours possible pour les personnes de cette profession d'obtenir une convocation pour un entretien. La raison en est un curriculum vitae mal rédigé, qui n'a en aucune façon attiré l'attention de l'employeur.

Selon la législation légale, un CV peut avoir une forme très différente et contenir n'importe quelle donnée, car il n'y a pas de normes pour ce document. Mais dans la pratique, tout semble un peu différent. Tout CV est un succès si, lors de sa rédaction, vous êtes guidé par les règles tacites du travail de bureau. En général, le principe de la création d'un CV efficace consiste à suivre la structure et à conserver le style du document. Mais le contenu de chaque partie du document de présentation dépend de la profession.

Une condition préalable à tout document est d'indiquer son nom correct. Toutes les sections doivent être remplies correctement et honnêtement.

• Données personnelles. Cette section indique le nom du demandeur, l'âge, l'adresse, l'état matrimonial et les contacts pour la communication.
• But spécial. Il est important d'indiquer ici la position qui vous intéresse.
• Éducation... Cette section doit être remplie d'informations sur les établissements d'enseignement, les cours et les séminaires.
• l'expérience professionnelle... Dans ce bloc, il est nécessaire de lister l'expérience de travail indiquée dans le cahier de travail. Une condition préalable est l'ordre inverse.En termes simples, au début de la liste est le dernier emploi, respectivement, à la fin de la liste sera la première expérience de travail.
• Compétences professionnelles... Dans cette partie du CV, le candidat doit décrire ses propres connaissances et compétences.
• Qualités personnelles. La section doit contenir les aspects positifs du caractère du demandeur.
• Information additionnelle. Dans ce bloc, le demandeur peut faire preuve d'imagination. Après tout, c'est ici que vous pouvez parler de vous en bref, parler à un leader potentiel de vos propres intérêts et préférences. Cependant, cette partie du résumé suggère également la nécessité d'aborder des points de travail. Par exemple, vous pouvez indiquer des informations sur la connaissance des langues étrangères, mettre une marque sur la préparation pour les voyages d'affaires. Ces indicateurs sont très significatifs pour la plupart des employeurs.
• Pour un candidat à un poste de chef, il est extrêmement il est important d'avoir plusieurs lettres de recommandation d'anciens employeurs.

Une partie distincte d'un curriculum vitae efficace est la présence d'une photographie du candidat. Recruteurs Il est fortement recommandé aux candidats à la recherche d'un poste lié au service à la clientèle d'inclure une photo avec leur curriculum vitae. Cependant, pour un chef, ce fait est ambigu. Les employés ordinaires de la cuisine de toute institution ne communiquent pas avec le client. L'exception concerne les endroits où la cuisine est pratiquée devant les clients.

Une autre chose est la position d'un chef de restaurant. La personne occupant ce poste doit avoir une apparence présentable. En effet, pour les invités spéciaux, ce sont les chefs qui font des présentations personnelles de nouveaux plats. Pour cette raison, les spécialistes du recrutement étudient non seulement l'expérience professionnelle d'une personne, mais se familiarisent également avec ses données externes présentées sur la photographie. L'essentiel est que l'image soit de haute qualité. Cependant, les responsables des ressources humaines soulignent qu'un candidat à un poste de chef ne doit pas inclure de photo d'identité. De telles personnes, au contraire, effrayent et repoussent. Un vrai maître de la production de cuisine doit avoir l'air soigné, sourire un peu, même un style vestimentaire informel est encouragé. Ces caractéristiques indiquent l'auto-organisation d'une personne, qui est très appréciée par les employeurs.

Un facteur important dans un CV efficace - une mise en forme correcte du texte. Lors de la rédaction d'un document de présentation, vous devez suivre le style commercial. La taille du CV ne doit pas dépasser 2 pages. Dans certaines sections, vous devrez faire quelques abréviations.

L'objectif principal de ce document est d'attirer l'attention d'un recruteur. Le contenu de votre lettre de motivation doit être conforme aux normes de communication d'entreprise généralement acceptées. Une approche créative et une petite blague dans la lettre de motivation conviendront aux personnes qui souhaitent travailler dans une direction créative. D'autre part, le poste de chef est un art culinaire, où les plats préparés doivent non seulement être savoureux, mais aussi joliment disposés dans l'assiette. Donc, l'employé doit avoir une tendance créative, ce qui aidera à parler de la lettre accompagnant le curriculum vitae, dont le texte s'écarte légèrement du style commercial.

Lors de la rédaction d'une lettre de motivation, il est important de s'adresser correctement au destinataire. Par exemple, "bon après-midi, Elena" ou "cher Anton Igorevich". Si les coordonnées d'un recruteur de l'entreprise ne sont pas disponibles, une salutation polie standard doit être utilisée. Par exemple, « dames et messieurs ». Dans votre lettre de motivation, il est important d'indiquer la source d'information sur le poste vacant.Que ce soit un ami ou une annonce sur une page d'entreprise sur un réseau social, ou une connaissance qui travaille déjà pour cette entreprise.

Plus loin dans le texte de la lettre d'accompagnement, son essence doit être indiquée. En quelques phrases simples, le demandeur doit dire pourquoi il veut travailler dans l'entreprise choisie. Il est important de renforcer l'essence du texte avec vos compétences, vos connaissances et vos réalisations. Par exemple : « Mon expérience en tant que cuisinier est de 5 ans. Dans mon dernier emploi, j'ai pu créer plusieurs délices culinaires qui sont devenus les plats signature du café. Travailler dans votre restaurant m'attire avec l'opportunité de faire partie d'une équipe soudée et conviviale et de créer ensemble de nouveaux chefs-d'œuvre culinaires pour nos clients." À la fin de la lettre de motivation, il est important d'indiquer que vous êtes prêt à vous présenter à l'entretien et de répondre aux questions qui ont été soulevées au sujet du curriculum vitae. Laissez vos coordonnées et indiquez le numéro de contact.

Un CV est un document officiel qui ne doit contenir que des informations véridiques. Après tout, certains managers, avant d'inviter un candidat à un entretien, peut vérifier les données du curriculum vitae fourni. Et si soudainement quelque chose ne va pas, ils enverront probablement le document à la poubelle.

Une partie importante du CV, dans laquelle aucune erreur ne peut être commise. Un candidat qui postule pour le poste de cuisinier, au tout début du document, doit fournir sur lui-même information correcte, à savoir : nom complet, adresse de résidence et moyens de communication, par exemple, numéro de portable et e-mail. À titre d'information supplémentaire, vous pouvez spécifier l'adresse de la page du réseau social, où sont publiées des photos de plats cuisinés.

Il est important de porter une attention particulière à cette section. Il indique l'ancienneté du cuisinier, une liste des lieux où le candidat a précédemment travaillé, dans l'ordre chronologique inverse. Doit être indiqué le nom de la société, la fonction occupée et les fonctions exercées. En même temps, lors de la description des responsabilités du poste, il est nécessaire d'indiquer que les points principaux, sans entrer dans les petites nuances. Un patron potentiel doit immédiatement comprendre les techniques et les compétences culinaires de son futur chef.

Les propriétaires de grands cafés et de restaurants prestigieux font attention à la créativité du candidat, qui doit se refléter dans le texte du CV. Cependant, c'est très difficile pour les jeunes chefs sans expérience professionnelle. Leur tâche principale est d'attirer l'attention de l'employeur avec un désir prononcé d'apprendre et de se développer.

Cette section suppose une indication de l'enseignement spécialisé, ainsi que des cours de recyclage et toute autre information concernant l'enseignement. Ici, il est nécessaire de mentionner la connaissance des langues étrangères. Ces données augmentent l'efficacité du CV et parlent de la compétence du futur employé.

Aujourd'hui, les chefs ont des qualifications différentes, ce qu'il est également important de refléter dans le document de présentation. Par exemple, un chef polyvalent est un employé de cuisine ordinaire. Pour une personne de cette profession, il suffit d'avoir une formation spécialisée et une expérience de travail minimale, même en tant qu'assistant cuisinier. Mais le chef d'un restaurant prestigieux doit avoir une formation spécialisée, une formation complémentaire dans des cursus étrangers, des stages à l'échelle mondiale. Il est très important que le chef assiste régulièrement à des master classes sur la création de nouveaux plats et possède une vaste expérience dans la restauration de haut niveau.

Un chef est un métier sérieux qui exige que les candidats soient capables de suivre les descriptions de poste tout en faisant preuve de créativité. De telles caractéristiques aideront à faire allusion à cette qualité comme :

• précision;
• diligence;
• organisation;
• compétences de travail d'équipe;
• approche créative du travail;
• un dur travail;
• endurance;
• tolérance au stress.

La tâche principale de tout curriculum vitae est de fournir avec compétence des informations à l'employeur sur les qualités professionnelles du candidat. En tant que compétences clés d'un cuisinier, vous pouvez indiquer les principales fonctions qui devaient être exercées dans les emplois précédents. Et il ne s'agit pas seulement de responsabilités professionnelles.

Généralement chaque qualification de chef individuel a un certain nombre de différences. Par exemple : il est extrêmement important dans le curriculum vitae des chefs de cuisine chinoise et géorgienne d'avoir des notes de cours sur les herbes comestibles, qui devraient être complétées par des plats.

Le spécialiste des sushis devrait signaler dans son CV la présence de ses propres recettes, qu'il est prêt à partager. Et pourtant, la principale exigence des employeurs envers les demandeurs d'emploi, qu'il s'agisse d'un cuisinier à domicile, d'un cuisinier de navire, d'un assistant cuisinier senior ou junior, est une expérience suffisante et une approche non standard du travail. Seules les versions réussies des documents de présentation permettent au candidat de se rapprocher un peu plus du poste qui l'intéresse.

Une section CV qui vous permet de partager des informations personnelles vous concernant. C'est ici que vous pouvez parler des intérêts et des loisirs qui correspondent à la profession. Cependant, le chef ne s'intéresse pas toujours aux livres de cuisine ou aux manières originales de décorer les gâteaux. Le chef masculin va probablement à la pêche le week-end et la femme chef est heureuse de faire du shopping. Et vous ne devriez pas rester silencieux à ce sujet. L'activité favorite caractérise largement le candidat.

À titre d'exemple, il est suggéré de considérer plusieurs options de passe-temps intéressantes trouvées dans des CV efficaces.

• Les sports ne sont pas nécessairement des sports extrêmes. Il peut s'agir de danse ou d'échecs.
• Musique - peut-être un intérêt fanatique pour un artiste en particulier, ou un amour pour créer des mélodies par vous-même.
• Chasse et pêche.
• Art appliqué.
• Littérature.
• Maison, jardin et potager.

Cette section suppose des informations spéciales. Par exemple, sur des réalisations personnelles dans les arts culinaires ou la création de recettes uniques qui sont devenues des plats emblématiques de lieux de restauration prestigieux.

Lors de la rédaction d'un CV efficace, de nombreux demandeurs d'emploi font beaucoup d'erreurs graves. Et les personnes qui recherchent un poste de cuisinier ne devraient pas faire d'erreurs même minimes dans le texte. Certains faits ne doivent pas être mentionnés dans le document :

• il est impossible d'indiquer dans le CV des informations sur la présence de mauvaises habitudes ;
• ne remplissez pas le document de présentation avec des données inutiles, par exemple le poids, la taille, les données des proches ;
• ne laissez pas de traces sur les problèmes avec la loi;
• il est inapproprié d'indiquer le motif du licenciement des emplois précédents ;
• dans le CV, vous pouvez spécifier les exigences d'un nouvel emploi, mais n'en faites pas trop.

Ensuite, il est proposé d'examiner les modèles de CV idéaux pour le poste de chef. Un modèle de CV humble mais efficace capable de conférer un nouvel emploi.