Variété des types de bols et critères de sélection

L'art culinaire s'améliore chaque jour, les chefs imaginent des plats originaux, les traduisent dans la réalité et les servent à table. Les sucreries, les desserts, les glaces et bien plus encore sont considérés comme faisant partie intégrante du menu de tout établissement où les plats appropriés sont requis pour le service - un bol. N'oubliez pas qu'à la maison, vous pouvez également vous faire plaisir avec quelque chose de raffiné et de savoureux, en choisissant les plats appropriés pour cela. Ce sont les bols qui ont gagné en popularité et en amour pour beaucoup, en raison de leur apparence spectaculaire, ainsi que de la facilité d'utilisation des types de produits ci-dessus.

L'émergence du bol remonte à la France à l'époque de Marie-Antoinette, qui fut la dernière reine de ce pays. La grande passion de cette femme était le champagne, qui était toujours à la cour. A déguster la reine souhaitait faire fabriquer pour elle un verre qui serait le plus grand et le plus bas possible... Extérieurement, le produit s'est avéré spectaculaire et le champagne y était très beau, c'est pourquoi à cette époque, des pyramides entières étaient construites à partir de tels verres, si une sorte de réception était organisée dans le royaume.

Malgré toute l'harmonie des formes et la beauté extérieure, il était peu pratique d'utiliser un large verre de champagne, car toutes les bulles se sont instantanément évaporées et le goût de la boisson s'est considérablement détérioré. Comme beaucoup de gens ont aimé le produit, ils ne l'ont pas complètement abandonné, ils ont juste changé la garniture : au lieu de champagne, des compositions plus épaisses et plus denses de goûts variés ont commencé à y être ajoutées.

D'un verre sur mesure, ce plat s'est transformé en bol., qui sert encore aujourd'hui des fruits, des confitures, des glaces et bien plus encore.Comme la popularité de ce produit n'a fait qu'augmenter, les changements d'apparence, de volumes et de matériaux sont devenus des moments tout à fait compréhensibles. Le bol est un bol en métal, en verre ou en bois, qui est situé sur une tige mince, qui est haute, moyenne et basse.

La capacité moyenne d'un tel récipient est estimée à 200-250 ml, ce qui est largement suffisant pour servir un plat pour une personne.

Au départ, les bols n'étaient utilisés que lors de dîners, puis ils ont commencé à apparaître dans les restaurants et peuvent désormais être achetés librement dans n'importe quel magasin de vaisselle et utilisés à la maison à votre discrétion. En relation avec une telle variété, les desserts et les légumes, ainsi que d'autres salades sont mis dans les bols. Ce produit est utilisé de différentes manières.

• Saladier peut être utilisé pour les fruits et les légumes. Il convient de choisir de tels plats si la portion du produit est portionnée et destinée à un certain nombre de personnes. L'avantage du bol est la transparence des parois et la forme originale, qui en elle-même sert déjà de décoration pour les aliments qu'il contient. Une salade dans un grand récipient sera moins appétissante qu'une salade bien servie dans un bol.

• bol de crème glacée sert de contenant dans lequel le produit le plus simple aura un aspect complètement différent. La crème glacée, soigneusement disposée en boules dans un bol, et également décorée d'éléments supplémentaires ne sera pas pire que n'importe quelle portion de restaurant.

• Un bol pour les desserts décorera n'importe quel dessert, bien que ce soit une œuvre d'art en soi, et la présentation originale et spectaculaire ne fait que renforcer l'effet de ce plat. Pour une telle délicatesse, vous pouvez choisir n'importe quel produit de forme, de volume, de hauteur différentes, l'essentiel est qu'un effet visuel soit obtenu. La variété de couches, de couleurs et de textures que l'on peut clairement voir à travers les parois du bol stimule davantage l'appétit et améliore le plaisir de manger ;

• bol de confiture a fière allure pendant n'importe quel goûter. Il n'est pas toujours pratique de servir une simple confiture pour un événement, mais de tels cas ne sont pas rares, c'est pourquoi l'utilisation d'un bol permettra de présenter le produit souhaité sans gâcher l'apparence de la table de fête.

Les bols sont devenus un attribut très populaire de la prise alimentaire et du dressage de la table, car la présence d'un certain choix de ces plats était plus une nécessité qu'un caprice. Pour chaque type d'aliment, les produits sont sélectionnés dans la matière la plus adaptée. Un détail tout aussi important est la forme, qui ajoute de la sophistication au contenu, provoquant une augmentation de l'appétit. À l'heure actuelle, il existe des variétés telles que:

• un bol hémisphérique est le plus approprié pour servir de la crème glacée, de la crème, de la crème fouettée et des mousses;
• un bol carré est parfait pour servir des desserts : tiramisu, panna cotta et autres ;
• un bol en forme de cône large convient pour servir des fruits, de la gelée et du punch glacé;
• un bol en forme de cylindre bas convient pour servir des confitures, des bonbons, des salades de fruits;
• Le bol conique étroit est idéal pour les milkshakes.

L'apparence des plats diffère non seulement par la forme de la partie supérieure, mais également par leur hauteur. Il y a des produits sur une jambe haute, qui ressemblent à un verre, et il y en a des bas, comme un bol sur un support. La sélection correcte des plats doit également être faite en tenant compte du matériau à partir duquel ils sont fabriqués. Il existe différents types.

Produits en plastique et en papier qui ont trouvé leur application dans l'industrie de la restauration. La variété de papier se distingue par son respect de l'environnement, son originalité et son hygiène. Pour de tels plats, un carton épais est utilisé, qui est laminé de chaque côté, ce qui donne un aspect extraordinaire mais attrayant au produit. Ces plats sont totalement sûrs, car pendant le processus de création, il n'y a aucun contact avec des produits chimiques, de la colle, ils sont hypoallergéniques et non toxiques pendant la période de décomposition. Le plus souvent, ces bols sont achetés pour des fêtes et des événements pour enfants. Les contenants en plastique sont également populaires, mais contrairement à ceux en papier, ils ne sont pas aussi respectueux de l'environnement. Ces plats peuvent être réalisés immédiatement avec un couvercle, ce qui simplifie grandement le transport des aliments que vous emportez avec vous sur la route.

Une variante rare de bols, qui n'est généralement pas largement distribuée dans les magasins, mais peut être vue dans les cafés et restaurants nationaux. Le matériau le plus approprié pour de tels produits est le tilleul, mais d'autres types de bois peuvent également être trouvés. Les plats peuvent avoir des ornements, des dessins, des gravures.

L'option la plus populaire pour une utilisation à la fois dans les cafés et les restaurants, et à la maison. Dans le magasin, vous pouvez trouver un grand choix de ces plats de différentes formes et tailles, ce qui permet de choisir l'option la plus appropriée pour un cas particulier. Les salades, les fruits et les glaces sont plus beaux dans des contenants transparents.

Pas si populaire, mais utilisé assez souvent. Le matériau vous permet de maintenir la température des aliments à l'intérieur du bol, ce qui prolonge le plaisir d'un plat particulier. Il existe des fabricants qui fabriquent des produits immédiatement avec une cuillère en métal incluse.

Servir comme une véritable décoration de la table grâce à la matière blanche impeccable et aux beaux designs. Il est d'usage de servir des salades ou des desserts dans des plats en porcelaine. Le coût d'un ensemble de bols de qualité sera assez élevé, mais les connaisseurs de porcelaine peuvent trouver des offres plus abordables.

En raison de la présence de diverses formes et matériaux à partir desquels les bols sont créés, ces plats peuvent toujours prendre leur place sur la table, la décorer et même devenir un point culminant, il est donc nécessaire de pouvoir sélectionner correctement les produits pour un plat spécifique et les servir sur la table.

Vous pouvez acheter un bol dans n'importe quel magasin de vaisselle ou même dans un supermarché, mais dans ce cas, il sera assez difficile de se renseigner sur la qualité de ce produit, car le vendeur ne peut pas toujours présenter tous les documents nécessaires ou parler du fabricant. Pour ceux qui cherchent à acheter uniquement des produits de qualité, vous devez faire attention aux produits de marque.

• Luminarc est une marque française qui a gagné en popularité dans le monde entier grâce à des produits de haute qualité et beaux faits d'une épaisse couche de verre. Cette nuance permet de maintenir la température des aliments plus longtemps afin de profiter au maximum du dessert. Initialement, les bols Luminark étaient exclusivement destinés à la crème glacée, mais ils peuvent désormais également être utilisés pour d'autres desserts.

• "Iceville" Est une marque nationale qui propose d'acheter des bols en verre de silicate, à l'aide desquels sont fabriqués des produits élégants et fonctionnels. Ce plat est conçu pour servir de la crème glacée, de la confiture, des conserves et plus encore. La hauteur de ces bols est de 14 cm, le diamètre de la partie supérieure est de 10 cm et le diamètre de la partie inférieure est de 6,5 cm.Le volume de ce récipient est de 210 g, et dans l'ensemble, vous pouvez acheter trois bols à la fois .

• Bohême Est un produit tchèque fabriqué à partir de verre de Bohême, d'où le nom de la ligne de bols. Une caractéristique distinctive de cette marque est la direction antique du produit, qui a l'air très élégant et prétentieux. Dans un tel plat, vous pouvez servir de la crème glacée, de la panna cotta, des desserts, de la confiture. Vous pouvez acheter le produit sous forme de set contenant 6 bols de 200 ml chacun.

Pour acheter un set de bols et ne pas le regretter, vous devez savoir quoi rechercher dans cette affaire.

• Nomination de marchandises. La forme du bol détermine son contenu. Pour que la nourriture soit belle et appropriée, vous devez savoir quel bol est destiné à quoi. Si vous devez servir de la crème fouettée ou de la crème sure nature, il est préférable d'utiliser des produits en terre cuite ou en verre. La salade de fruits aura fière allure dans un récipient en plastique brillant. Si la salade a plusieurs couches et une variété de couleurs, le bol doit être transparent.
• Sélection du matériel. Les plus populaires sont les produits en verre et en cristal. Lors du choix d'un tel produit, il est nécessaire d'évaluer son aspect, son intégrité, l'absence d'éclats et de fissures. Tout défaut devrait soulever des doutes, les plats de haute qualité ne devraient pas en avoir.
• Polyvalence dans les soins. Pour les établissements de restauration ou les femmes au foyer ordinaires qui n'aiment pas laver la vaisselle manuellement, vous devez faire attention à la possibilité de laver les bols au lave-vaisselle. Lors du choix de tels plats, il vaut la peine de lire les recommandations du fabricant lui-même concernant la procédure d'entretien, afin que plus tard, vous ne perdiez pas de temps et d'énergie pour un travail mal aimé.
• Caractéristiques de couleur et décoration du produit. Le choix d'un bol peut se faire selon le principe de sélection pour le service existant, ou simplement l'option qui vous plaît le plus. Les plats en porcelaine se marient bien avec les classiques, tandis que les articles aux designs et motifs asymétriques s'accordent parfaitement avec les designs modernes.

Après avoir évalué la qualité du matériau, l'attractivité de l'apparence et la similitude avec la vaisselle domestique, vous devez faire attention au coût. Si nous parlons d'une marque mondiale et d'une qualité brevetée de longue date, le coût élevé est tout à fait justifié, mais lorsque de tels prix sont fixés pour des produits inconnus, il vaut la peine de les contourner pour ne pas se tromper. Un bon achat serait un tel bol qui satisfera tous les besoins de base de l'hôtesse, sera aussi polyvalent que possible, de sorte que tout ce qui est le plus souvent sur la table comme dessert puisse y être servi.

Pour un aperçu des bols Bohemia, voir la vidéo suivante.