Tout sur les plats allemands

La vaisselle est une partie importante de la vie quotidienne. Il est souvent recommandé d'utiliser des produits fabriqués en Allemagne. Mais vous devez bien étudier ce sujet afin d'exclure les erreurs et les problèmes.

La confiance ou la méfiance envers certaines marques d'ustensiles de cuisine est discutée très souvent et activement. De nombreuses entreprises prennent des mesures marketing originales et assurent la sécurité complète de leurs produits. En fait, il existe souvent des produits de mauvaise qualité masqués par des noms sonores. Une conversation sur la "liste blanche" des ustensiles de cuisine allemands devrait commencer par le fait que seules quelques entreprises ont effectivement une production en Allemagne. Les experts ont établi que sur tous les types d'ustensiles de cuisine en fonte d'aluminium, la part des usines de RFA est au maximum de 6 %.

En deuxième position se trouve le segment des produits inoxydables (environ 1%). Dans d'autres catégories, la part des plats vraiment allemands est encore plus faible. Il est donc extrêmement difficile de trouver des produits adaptés. Si vous sortez des brackets ce qui est destiné à un usage professionnel, vous devrez vous limiter à très peu de marques.

Les produits de la marque Woll ont acquis une grande popularité dans notre pays. Le nom complet de cette société est Norbert Woll. Elle est engagée dans la production de poêles en fonte avec un revêtement antiadhésif particulièrement durable. Les poêles antiadhésives Norbert Woll sont les plus avancées par rapport à la concurrence. La production de vaisselle sous cette marque est réalisée depuis 1979 et pendant tout ce temps, des solutions innovantes ont été activement introduites.

Les ustensiles de cuisine en métal Woll sont parfois grossiers, mais de conception bien pensée. Il soulignera avec précision les principaux avantages du produit fini :

• longue durée de vie;
• haute qualité;
• excellente fonctionnalité.

La direction de Norbert Woll s'efforce d'assurer transparence maximale des informations.

Les produits peuvent être considérés comme une bonne alternative. Fissler, également familière aux consommateurs domestiques depuis longtemps. L'organisation de distribution russe RAMO, qui représente cette société allemande en Fédération de Russie, dispose d'un réseau de vente très étendu. Il n'est pas difficile d'acheter des produits Fissler même en dehors de la capitale russe. La marque elle-même est connue depuis 1845 et, en 2007, elle a été reconnue comme la plus avancée d'Allemagne.

L'entreprise a une histoire encore plus longue Zwilling. Son nom complet est Zwilling J. A. Henckels. Ses usines fonctionnent depuis 1731.

Pendant longtemps, seuls les couteaux ont été produits sous cette marque. Cependant, depuis le début du XXIe siècle, l'entreprise a commencé à accorder plus d'attention à la vaisselle et aux accessoires de cuisine. Pour augmenter la production, en plus de créer nos propres capacités, des entreprises prêtes à l'emploi de marques ont été achetées Staub, Demeyere. Mais la croissance quantitative n'est pas une fin en soi - l'entreprise se soucie invariablement d'une qualité stable.

Si pour une raison quelconque les plats ordinaires en acier ou en étain ne vous conviennent pas, vous pouvez faire attention aux produits de la marque Silit. Il existe depuis 1920 et, tout au long de cette période, a toujours manifesté un vif intérêt pour les dernières innovations techniques de l'industrie. Désormais, les modèles avec le revêtement en vitrocéramique Silargan d'origine se démarquent. Les vertus générales de Silit sont :

• niveau de qualité irréprochable ;
• sécurité écologique et sanitaire totale;
• équilibre dans le travail;
• design unique.

Cependant, le coût des produits d'une telle marque est très important.

Et si vous vous concentrez sur la demande en Allemagne même, alors vous devriez préférer les produits WMF. Les Allemands eux-mêmes les achètent partout - non seulement dans les magasins d'entreprise, mais aussi dans les supermarchés ordinaires.

Important: dans notre pays, les plats WMF ne sont presque jamais trouvés, et ils vont généralement dans l'UE pour cela.

Cette préférence est tout à fait compréhensible, elle s'explique :

• excellente conception;
• Qualité décente;
• excellente fonctionnalité.

L'entreprise existe depuis 1853. Découvrez les dernières collections sur le site officiel.

Mais le souci SKK apparu relativement récemment. La production dans ses usines a commencé en 1985. Comme Woll, cette batterie de cuisine est moulée à la main.

Tous les produits finis sont recouverts d'un revêtement antiadhésif extrêmement durable. Seuls les ustensiles de cuisine en aluminium SKK sont fournis dans notre pays.

Si les consommateurs recherchent des contenants en fonte d'aluminium, il vaut la peine de prêter attention pour les produits de marque BAF. L'entreprise concentre sa production à Fischbach.

Les produits BAF ne se vantent pas d'un design exquis. Parfois, il est même considéré comme franchement peu exigeant, mais les structures massives sont de très haute qualité. BAF fonctionne depuis près de 100 ans et dispose désormais de technologies assez modernes. Une excellente réputation témoigne également en faveur de cette marque.

Méritent également l'attention Produits ELOqui sont en production depuis 85 ans. Cette marque est bien connue en Russie et peut être achetée dans n'importe quel hypermarché national. La véritable origine allemande n'interfère pas avec le maintien de prix agréables pour les produits ELO. L'entreprise travaille très attentivement et surveille strictement la qualité.

L'usine de Hambourg fonctionne depuis 2012 Stahlberg. L'entreprise utilise les technologies les plus modernes et produit :

• pots;
• seaux;
• vapeurs;
• théières;
• bain marie;
• fondyushnitsy et bien d'autres articles.

Bekker - un nom qui parle pour les Allemands, signifiant "boulanger". L'assortiment de la marque comprend des ensembles de plats prêts à l'emploi et certaines de ses variétés pour la préparation de divers plats.

Il convient également de noter les produits AMT Gastroguss, qui comprennent :

• casseroles régulières et à crêpes;
• woks;
• grils;
• casserole et louches;
• canetons et pots.

Tous les produits sont fabriqués à partir d'aluminium de première qualité. Le nombre total d'articles dans l'assortiment atteint plusieurs centaines.

Compléter l'examen est approprié sur le timbre Zillinger. Il ne s'agit pas à proprement parler d'une entreprise allemande, mais autrichienne.

La sélection d'ustensiles de cuisine de qualité n'est pas aussi facile qu'il y paraît. Dans les descriptions de toutes les entreprises mentionnées, il est indiqué qu'elles fabriquent des produits de bonne qualité. Cependant, vous devez faire attention non seulement à la marque, mais également aux caractéristiques pratiques. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable durent longtemps et résistent aux dommages mécaniques. Il ne s'effondre pratiquement pas sous l'influence de charges.

Une poignée en plastique ou en silicone est très avantageuse. De telles poignées sont beaucoup plus pratiques et confortables que celles en métal. Pour les nuances d'acier, la meilleure option est un alliage avec 18 % de chrome et 10 % de nickel. C'est cette composition qui réduit au minimum le risque de corrosion. L'acier au chrome-nickel ne réagit pas chimiquement avec les composants alimentaires.

Les propriétés du fond jouent un rôle important. Le fond multicouche aide à fournir encore plus de chaleur et à retenir la chaleur plus longtemps. Ce sera très bien si le paquet comprend une housse. Les couvercles transparents sont particulièrement pratiques (ils facilitent le contrôle de la préparation des aliments).

Vous pouvez le découvrir par le marquage spécial. Mais pour ne pas risquer cela, vous devez en plus tester la casserole ou la casserole avec un aimant. Certains modèles permettent de vider l'eau sans passoire, ce qui est très utile pour faire des pâtes. Pour information : si à l'intérieur il y a un marquage de la quantité de liquide versé, cela vous permet de suivre plus précisément la recette. Et lorsqu'il y a un couvercle lourd et étanche sur le dessus, la chaleur et l'humidité seront mieux retenues à l'intérieur de la vaisselle.

Le matériel est également important. La fonte n'est pas devenue obsolète depuis de nombreux siècles et est excellente pour les plats mijotés. Dans les récipients en fonte, les aliments brûlent à peine. Cet alliage, en raison de sa chauffe lente et de son dégagement de chaleur uniforme, est idéal pour les plats à cuisson longue. La fonte sert aussi longtemps et stable que possible. Même sa sévérité considérable est justifiée par le goût étonnant des plats préparés.

L'aluminium a perdu de sa popularité car il est souvent considéré comme un matériau peu utile. Ce métal est particulièrement mauvais pour les aliments épicés et acides. Cependant, les ustensiles fabriqués à partir de celui-ci peuvent être utilisés pour faire bouillir le lait.

Quant aux modèles individuels de plats allemands, alors casseroles Fissler Crispy Ceramic Classic provoquer des appréciations contradictoires. Bien que la description mentionne que des lames en acier peuvent être utilisées, cela est en fait contre-indiqué. Même avec une application soignée, des copeaux peuvent apparaître très rapidement. Cependant, il est à noter qu'il est facile de cuire des aliments dans de telles casseroles, qu'ils s'avèrent savoureux et sains. Il n'y aura pas besoin d'utiliser spécialement de l'huile de tournesol.

Pour votre information : certains consommateurs constatent que ce modèle peut facilement tolérer même des omoplates raides. Apparemment, cette différence est liée aux caractéristiques des envois individuels de marchandises.

Fissler Crispy Steelux Premium est fait d'un bon acier fiable, vous pouvez laver cette poêle sans aucun problème. Mais de tels plats ne peuvent pas être considérés comme universels - par exemple, ils sont extrêmement mal adaptés aux côtelettes ordinaires.Lors de la préparation d'autres plats, vous devrez surveiller attentivement l'état de préparation afin que les aliments ne collent pas au fond.

Les pots méritent aussi l'attention. Fissler Solea. Ils justifient pleinement l'argent investi, et ce n'est qu'avec le stockage des couvercles que certains problèmes peuvent survenir - une armoire supplémentaire est nécessaire. Avec la déduction de cet inconvénient, tout le reste ne soulève aucune objection.

ELO Pure Mercury avec un revêtement spécial "Thermocéramiques" a également une bonne réputation. Vous pouvez cuisiner dans ces casseroles profondes comme dans une casserole. On note qu'il est assez facile d'obtenir une croûte bien dorée. Le revêtement antiadhésif est très fiable et durera plusieurs années avec une utilisation prudente. Il est acceptable de laver la casserole au lave-vaisselle et d'utiliser des couverts en métal ordinaires. Cependant, les murs, selon certains consommateurs, sont trop minces.

La poêle Fissler Special Snack 16 cm avec un revêtement antiadhésif professionnel peut fonctionner très longtemps. Le revêtement est également durable. Le seul point négatif n'est pas la taille trop grande. Ce modèle est recommandé pour les repas rapides comme les œufs brouillés ou le mélange d'oignons frits et de carottes. En résumé, on peut dire que les plats allemands sont généralement de grande qualité, mais ils doivent être choisis en tenant compte des nuances.

Examen de la poêle à frire AMT Gastroguss voir la prochaine vidéo.