Couteaux à pizza: options de conception et caractéristiques de choix

La pizza est l'un des délices les plus délicieux et les plus simples qui peuvent être partagés avec les amis et la famille. Par conséquent, il n'est pas surprenant que de nombreuses familles aient leurs propres recettes maison pour ce plat. Pour certaines personnes, même le processus même de la cuisson et de la pâtisserie est un grand plaisir. Et si vous vous considérez comme un amoureux de ces aliments, il vous suffit d'acheter un couteau à pizza de qualité.

Ceux qui ont déjà essayé d'utiliser un couteau à pizza de cuisine peuvent dire en toute sécurité que cela n'est pas pratique et que le résultat n'est pas si impressionnant. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser un outil à pizza spécial pour le couper en morceaux égaux.

Les outils de coupe de pizza modernes ont été modelés d'après un couteau utilisé pour couper l'herbe. L'instrument original en forme de croissant s'appelait la mezzaluna et a été inventé par Silvio Pautti en 1708.

Maintenant, ce modèle n'est pas si populaire parmi les boulangers, car il nécessite certaines compétences de manipulation. Le processus demandera également un effort important si vous devez couper beaucoup de pâte.

Un couteau à pizza moderne vous permet de couper le plat très soigneusement, de le diviser en beaux morceaux uniformes. Comme tout autre instrument, il peut être présenté en plusieurs variétés.

• Le choix le plus populaire est le couteau à rouleau rond. La molette de coupe spéciale "coupe" littéralement les pizzas chaudes avec peu d'effort.

• Les ciseaux à pizza sont le type de couteaux le moins courant... Cet outil a des lames ondulées dentelées et fonctionne comme un ciseau ordinaire. La spatule spécialement conçue vous permet de prendre rapidement et facilement une tranche de pizza chaude de l'assiette.

• Couteau épicurien. Il s'agit de la plus ancienne version d'un couteau à pizza existante. Aujourd'hui, le modèle n'est pas populaire, bien qu'il soit la meilleure option pour trancher de petites pizzas d'épaisseur solide. La lame incurvée est équipée de poignées aux deux extrémités. La conception spéciale permet de faire pivoter facilement la lame d'un côté à l'autre tout en coupant les aliments.

D'autres types de couteaux pour couper la pizza comprennent un couteau à découper et un couteau à trancher, semblable à un couteau à découper.

Lors de l'achat d'une trancheuse à pizza prêter attention à un certain nombre de détails importants.

• Concevoir... L'apparence d'un couteau à pizza est l'un des premiers facteurs à considérer lors du choix d'un outil de coupe. Cela vous donnera une idée de la façon dont vous utiliserez le modèle, s'il convient à vos besoins et préférences. Il est souhaitable que le modèle ait une conception ergonomique. La poignée doit être confortable et fiable à utiliser.

• Matériel. La durabilité du couteau à pizza est également importante, il faut donc faire attention au matériau à partir duquel l'outil est fabriqué. Le modèle, fait de métal durable et résistant à la corrosion, servira beaucoup plus longtemps au propriétaire. On sait par exemple que acier inoxydable - matériau solide et durable, les modèles en acier restent tranchants longtemps.

• Prix. Lors du choix d'un modèle à découper, le prix d'achat est également important (pour une utilisation permanente, il est préférable de choisir une option plus chère et de qualité).

• Sécurité. Tous les matériaux utilisés pour créer le cutter doivent être respectueux de l'environnement. Si vous avez des enfants dans votre maison, conservez les objets coupants tranchants dans des housses de protection spéciales pour éviter tout contact direct.

Pour des raisons de sécurité le couteau doit être conçu pour garder vos doigts intacts lorsque vous coupez la pizza. La bonne poignée de préhension garantit que votre main ne glisse pas sur la lame tranchante.

• Acuité. L'outil de coupe que vous choisissez doit être suffisamment tranchant pour couper facilement la pâte cuite en morceaux séparés. Veuillez noter que tous les couteaux ne sont pas assez tranchants. Certains ont des bords trop tranchants, ce qui peut gâcher le remplissage de votre gourmandise.

La durabilité de l'outil dépend directement de la façon dont vous prenez soin du couteau. La plupart des couteaux vont au lave-vaisselle. Cependant, les experts recommandent de laver l'outil à la main pour assurer le nettoyage le plus complet de la torche.

Quelle que soit la méthode de nettoyage que vous choisissez, il est fondamentalement important qu'après aucune pâte ou garniture ne reste sur le couteau. Rangez un coupe-pizza bien lavé et séché dans une armoire avec d'autres ustensiles.

Tout le monde aime la pizza, et tant que ce délice existe, on se fera un plaisir de manger ces fins morceaux de pâte parfumés avec des légumes et de la viande. Si vous préférez cuisiner vous-même ce plat, vous devez cela vaut la peine d'envisager l'achat d'un bon outil de tranchage professionnel. Un tel couteau facilitera grandement le processus de cuisson et de consommation des aliments. Un bon couteau gardera votre maison exempte de petites miettes et d'encombrement dans la cuisine.

Vous ne verrez jamais un pizzaiolo professionnel utiliser un couteau à pizza de cuisine ordinaire. Un couteau ordinaire peut être assez tranchant pour couper les ingrédients de la pizza, mais pas la pizza elle-même.

L'une des raisons est que la pizza a une texture collante en raison des couches de fromage, de sauce et d'assaisonnement. Un couteau de cuisine n'est pas conçu de manière ergonomique pour couper une telle surface. Si vous essayez de le faire avec un couteau ordinaire, alors gâcher tout l'aspect du plat et ruiner la couche de remplissage. La pizza deviendra de moins en moins appétissante.

L'outil spécial vous permet de faire des lignes précises et continues grâce au mouvement de la lame. Cela augmentera non seulement la vitesse de tranchage, mais vous permettra également de le faire aussi précisément que possible. Certains modèles sont également équipés de palettes spéciales, à l'aide desquelles vous pouvez facilement et rapidement, sans casser de morceaux, disposer des portions sur des assiettes. Vous n'avez plus à perdre du temps et de l'énergie pour couper la pâte uniformément et avec précision - un bon couteau fera tout pour vous.

Le couteau à pizza professionnel vous permet d'économiser de l'argent. Certaines personnes peuvent faire d'excellentes pizzas, mais faute d'un bon instrument, la délicatesse n'est pas aussi présentable que dans un restaurant. Le goût et la satisfaction de la nourriture peuvent coûter cher, mais préparer des pizzas à la maison et utiliser les outils dont vous avez besoin peut vous faire économiser beaucoup en ne commandant pas de nourriture ou en n'emmenant pas votre famille au restaurant.

La vidéo ci-dessous concerne le test d'un couteau à pizza à roulettes.