Cuillère à crème glacée: caractéristiques et règles d'utilisation

Aujourd'hui, il existe de nombreux appareils qui facilitent grandement la vie des femmes, mais aussi des hommes dans la cuisine. Cependant, les gens ne connaissent même pas l'existence de certains d'entre eux. Parmi ces appareils, il convient de noter une cuillère à crème glacée, qui est à juste titre considérée comme la "reine" parmi les appareils à dessert.

Un appareil avec lequel vous pouvez considérablement simplifier le dosage des portions pour tout dessert fabriqué à partir de ce produit délicat s'appelle une cuillère à crème glacée. Auparavant, de tels appareils ne se trouvaient que dans les restaurants ou les cafés. Les chefs de tels établissements pourraient utiliser de telles cuillères pour mettre de la crème glacée très joliment dans des bols ou des assiettes pour les desserts. Aujourd'hui de telles cuillères peuvent être trouvées dans de nombreuses cuisines à domicile.

À l'aide de cuillères, vous pouvez créer de véritables chefs-d'œuvre de crème glacée.

Mais le plus populaire est le premier, puisque les desserts à base de boules sont plus beaux et de même taille. A partir de la seconde, vous pouvez même faire des pétales ou des feuilles pour les fleurs.

Outre, une cuillère à glace est considérée comme un outil indispensable dans la cuisine, en particulier pour ceux qui aiment le plus différents types de glaces.... C'est de la crème brûlée, du popsicle et de la crème glacée. Vous pouvez créer des desserts incroyablement beaux à partir de boules. Ils s'avèrent tous en parfait état. Ils sont aussi souvent décorés de petits morceaux de fruits. La seule chose à retenir est que la cuillère doit être humidifiée dans de l'eau chaude avant utilisation. De plus, la crème glacée ne doit pas être trop dure, avec des morceaux de glace.

Il existe plusieurs variétés de cuillères à glace. Certains d'entre eux peuvent être en plastique, c'est-à-dire jetables. Ces modèles sont le plus souvent utilisés à la maison. Après tout, le nombre de desserts préparés n'est pas trop important. Ceux qui sont utilisés dans les cafés ou les restaurants sont appelés professionnels. Ils peuvent être fabriqués à partir de différents matériaux tels que l'aluminium ou l'acier inoxydable. Ils sont utilisés depuis assez longtemps et ne s'usent pratiquement pas. De plus, tous les desserts sont préparés rapidement et facilement, ce qui est très important pour de tels établissements.

En outre, les modèles de cuillères à glace diffèrent les uns des autres à la fois par la forme de la cuillère et par la conception de la cuillère elle-même, ainsi que par la longueur du manche. Il existe également des modèles qui peuvent être accrochés au mur, afin qu'ils puissent toujours être à la main du pâtissier. Il y a un anneau spécial sur eux, pour lequel ils sont suspendus.

Il convient également de noter un design aussi intéressant qu'une cuillère avec un poussoir. À l'aide d'une telle cuillère mécanique, vous pouvez créer non seulement des desserts glacés, mais également des boules parfaitement uniformes. Vous pouvez les préparer à partir de pulpe de fruits, de n'importe quelle crème, de pâte pas trop épaisse, de légumes ou encore de purée de viande. Une table décorée avec une telle beauté étonnera presque tout le monde. Le mécanisme intégré permet de pousser facilement les boules de crème glacée hors de la cuillère.

Un autre modèle plutôt intéressant est la cuillère à glace chauffante. Ces modèles sont les plus couramment utilisés dans les restaurants. Le chauffage donne à la crème glacée la capacité de ne pas coller aux parois de la cuillère elle-même, ce qui permet de préparer des desserts plus rapidement, ce qui est très important pour les grandes entreprises.

La dernière option est les cuillères à mouler. Ils sont complètement différents. Avec leur aide, vous pouvez créer des animaux inhabituels ou simplement des grimaces avec de la crème glacée ou d'autres produits. Cependant, si la cuillère est en plastique, tous les plats ne peuvent pas être préparés avec la facilité habituelle. Après tout, ce matériau est assez fragile. Ces cuillères sont le plus souvent utilisées pour créer des desserts pour les fêtes d'enfants.

Le choix de cuillères à glace est très large et varié. Par conséquent, il sera difficile de choisir vous-même une cuillère qui pourrait servir pendant de nombreuses années. Il est préférable de considérer les accessoires de représentants de différentes entreprises. Vous pouvez acheter des cuillères à glace aussi bien sur les marchés que sur des sites spécialisés en Russie.où le choix est très large. Les plus populaires sont les cuillères des fabricants italiens ou allemands. Leur qualité reste toujours optimale, ce qui signifie que de tels accessoires peuvent durer longtemps. De plus, de nombreux représentants offrent une garantie de plusieurs ans pour les cuillères à crème glacée en acier inoxydable.

Les fabricants diffèrent par des produits de qualité par Tescoma... Les produits sont fabriqués dans un matériau de haute qualité - acier inoxydable. Le mécanisme qui est responsable de la formation de la boule est très commodément placé. De plus, à l'aide d'une telle cuillère, les dosages de diverses garnitures peuvent être mesurés avec précision. En outre, un appareil similaire est utilisé pour décorer les gâteaux.

Les accessoires ne sont pas de la pire qualité. de Tupperware... Ils sont faits de matériaux de qualité. Tous les articles de la société sont assez lourds et leur coût varie de 1400 à 1800 roubles. Avant utilisation, assurez-vous de tremper la cuillère dans de l'eau bouillie. Après quelques séances pratiques, les ballons sont beaux et gros. Trois seulement suffisent pour qu'un adulte puisse en avoir assez. À l'aide de produits, vous pouvez également réaliser un beau dessert de fête.

Cuillères des fabricants d'une entreprise telle que Gipfel.

Ils sont fabriqués en acier inoxydable en Allemagne. De plus, ils ont une poignée ergonomique pour une prise en main sûre.La cuillère a un mécanisme à ressort, vous pouvez donc faire de belles boules non seulement pour les desserts glacés, mais aussi pour les chefs-d'œuvre aux fruits.

Cuillères faites chez Fackelmann, peut être à la fois en plastique et en acier inoxydable. Les premiers ne sont pas très populaires. Beaucoup sont insatisfaits de leur qualité, car les produits se décomposent trop rapidement. Mais ceux en acier inoxydable servent longtemps leurs propriétaires. Ils sont assez pratiques et sont plusieurs fois meilleurs que ceux en plastique.

Si dans les restaurants et les cafés, les spécialistes savent déjà comment utiliser de tels accessoires, alors à la maison, tout le monde ne pourra pas former des boules pour le dessert la première fois. Par conséquent, il est préférable de vous familiariser avec certaines des règles d'utilisation d'une cuillère à crème glacée. Verser de la crème glacée est une tâche assez difficile. Et pour que cela se passe à merveille, vous devez d'abord vous entraîner et ensuite seulement préparer des desserts pour les invités.

La crème glacée peut être utilisée pour les desserts dans des plateaux spéciaux, ainsi que dans des sacs en plastique. Tout d'abord, vous devez le sortir du congélateur ou du congélateur. Ensuite, il doit le laisser décongeler un peu, pour cela 10-15 minutes suffiront. De plus, vous devez savoir que vous ne pouvez obtenir des boules égales que si le récipient contenant de la crème glacée est large, d'au moins 18 à 20 centimètres de long.

Lorsque la glace a suffisamment fondu, vous pouvez commencer à former le dessert.

Cela aidera non seulement à le désinfecter, mais cela facilitera également l'expulsion des balles.

Ensuite, vous devez prendre la cuillère dans votre main droite et, en la tenant à un angle très aigu, la tenir du côté gauche vers la droite. Dans ce cas, il est impératif d'appuyer constamment dans un sens. Pour rendre les boules belles et uniformes, la crème glacée n'a pas besoin d'être creusée, il suffit de la gratter légèrement, comme des copeaux. Après tout grâce à la forme particulière d'une telle cuillère, les copeaux pourront s'enrouler en une boule soignée.

Après cela, vous devez appuyer légèrement sur le manche de la cuillère et en retirer très soigneusement la boule finie. Si l'appareil est bien humidifié avec de l'eau bouillante, la crème glacée peut facilement tomber. Les boules finies doivent être mises sur un plat ou dans un bol. Si nécessaire, ils peuvent être décorés de fruits divers ou de fruits confits, de noix concassées ou de noisettes. De plus, le tout peut être saupoudré de chocolat râpé ou de noix de coco, ainsi que de lait concentré.

En résumé, on peut dire que une cuillère à glace est un accessoire assez utile qui sera utile dans n'importe quelle maisonoù ils aiment les desserts à base d'un tel produit. Ces cuillères seront d'une grande aide dans de nombreux restaurants. Les vrais chefs pourront réaliser de beaux desserts avec des boules, qui deviendront des chefs-d'œuvre sur les tables. Si vous devez juste vous familiariser avec toutes les commodités d'un tel accessoire, croyez-moi, vous ne devriez pas reporter cette affaire. Après tout, vos invités, qui ne mangent probablement des boules de glace qu'en été, sur le quai ou dans un café, seront très surpris lorsqu'ils auront une telle opportunité à la maison.

Une courte vidéo donne des conseils pour faire des boules de crème glacée à l'aide d'une cuillère.