Tout ce que vous devez savoir sur les présentoirs à gâteaux

Tout le monde se souvient sûrement du moment où tout le monde attend la beauté extraordinaire et le bon goût du gâteau, quand au milieu des vacances, il est mis à table. L'impression de friandise peut être gâchée à ce moment même si le gâteau a l'air peu attrayant et repose sur un carton ordinaire ou une simple assiette. Pour que les invités soient ravis du dessert, vous pouvez le servir sur un beau présentoir à gâteaux intéressant. Ensuite, le gâteau le plus chic aura fière allure sur un support original ou exquis.

Un présentoir à gâteaux est un plateau ou une assiette ronde avec un pied. Le diamètre et la taille du bol à gâteau peuvent être différents - des petits supports à gâteaux aux énormes assiettes pour un grand gâteau de mariage. Les plateaux sont généralement ronds, moins souvent rectangulaires ou carrés. Le support peut être :

• à un ou plusieurs niveaux (pour un grand gâteau de mariage à plusieurs niveaux);
• un plateau plat avec une jambe basse;
• un plateau sur pied haut ;
• tournant;
• sous la forme d'un truc ;
• avec couvercle ou dôme ;
• fantaisie.

Les matériaux des stands peuvent être :

• un verre;
• porcelaine;
• métal;
• bois;
• Plastique;
• céramique.

Auparavant, les assiettes, plateaux ou flans en carton ordinaires étaient utilisés comme sous-verres pour gâteaux et pâtisseries. Ces desserts n'avaient pas l'air très présentables, donc l'apparition des pâtissiers et autres a rendu la vie beaucoup plus facile aux confiseurs. Les gâteaux sur les stands sont magnifiques sur les photos et dans la réalité. De plus, il est plus pratique de transporter les bonbons sur une pâtissière spéciale que sur du carton ou dans une boîte.Il existe des supports de stockage et des formes pour le transport - ils ont un couvercle solide qui couvre le gâteau sans espaces.

Un bol à gâteau spectaculaire pour un dessert de mariage aidera non seulement à livrer le gâteau sain et sauf, mais aussi à surprendre les invités.

Aujourd'hui, le choix de sous-bocks intéressants et beaux pour les desserts est tout simplement énorme.

• Le plus souvent dans les magasins, vous pouvez trouver porte-gâteaux en plastique. Ce matériau est léger et peu coûteux. Les gâteaux en plastique peuvent avoir différentes formes et détails décoratifs. De plus, un tel support est peu coûteux. Il convient à une célébration modeste dans le cercle de famille.

• En bois les sous-bocks sont à la mode depuis longtemps. Le bois se marie bien avec le verre ou la céramique. Un tel pâtissier combiné est parfait pour une célébration minable ou de style écologique. Il existe également des options en bois naturel - une coupe du tronc, traitée et recouverte d'un vernis mat sûr. Un tel pâtissier est particulièrement impressionnant lorsqu'il est associé à un dessert qui correspond au design.

• Support en verre Est également une option courante. Il peut être avec ou sans couvercle. Si le bol à gâteau sur la jambe est entièrement en verre transparent, alors de loin, il semble que le gâteau flotte dans les airs - c'est très beau. Le plat lui-même avec un couvercle peut se présenter sous la forme d'une assiette à rebords ou d'un plateau droit sans aucune contrainte.

• Supports à gâteaux à plusieurs niveaux - ce sont plusieurs plaques plates situées à des hauteurs différentes. Ils sont généralement situés sur des composants métalliques. Un tel bol à gâteau peut avoir la forme d'un arbre, d'une fleur, d'un cœur, etc. De telles options sont choisies pour les grands mariages où un grand nombre de desserts sont nécessaires.

• Une autre option pour un mariage est un bol à gâteau pour un dessert suspendu. Ce design est impressionnant : un grand support en métal à trois niveaux est mis en évidence dans la salle où se déroule la célébration. Le niveau inférieur a un petit diamètre de plat, le second est légèrement plus grand et le troisième est encore plus grand. Il peut y avoir plus de trois niveaux - à la demande des clients. Ainsi, le gâteau est situé comme à l'envers et comme suspendu en l'air.

• Les options classiques à trois niveaux s'adaptent à n'importe quelle table. Un tel support ressemble à trois plaques de diamètres différents - du plus grand au plus petit avec une tige en métal au milieu. Sur ces plats, vous pouvez mettre des muffins, des muffins et des gâteaux, ou un gâteau, coupé en morceaux nets.

• Pâtissiers rotatifs - un incontournable pour tout chef pâtissier. Il est préférable que cette option soit faite de plastique solide de qualité alimentaire, de bois ou d'acrylique. Sur un tel support, il est pratique de recouvrir le gâteau de crème et de décor. Il existe également de belles options solennelles avec un plat tournant - le dessert est facile à couper et chacun peut choisir la pièce qu'il aime.

• Les porte-gâteaux en céramique les plus simples avec une spatule représentent une plaque plate commune de grand diamètre. La palette est généralement faite du même matériau que la plaque. Pour les dîners de famille et les fêtes, cette option est la plus appropriée.

• Il existe également des options dites de marche pour les pâtissiers. -Fabriqué en plastique de qualité alimentaire ordinaire en tant que conteneurs. Ce support a un couvercle encliquetable pratique. Dans un tel contenant, il est facile de transporter un gâteau entier sans l'abîmer.

• Il existe également des options de gâteaux jetables. en carton. Habituellement, ils sont nécessaires pour livrer un gâteau d'un point à un autre, mais servir un dessert sur un tel plat est de mauvaises manières.

Aujourd'hui, les magasins proposent un vaste assortiment de gâteaux et de présentoirs à gâteaux. Certains modèles sont populaires auprès des chefs pâtissiers à domicile pour le travail, et certains sont populaires pour servir le dessert sur la table.Pour un usage domestique, les sous-verres en plastique dur, en verre, en acrylique ou en bois sont le plus souvent choisis. Les confiseurs préfèrent les modèles les plus simples, mais avec un plat tournant.

Un tel bol à gâteau est nécessaire pour le travail - pour recouvrir les gâteaux et les pâtisseries de crème et de décor. Une fois le travail terminé, le dessert est transféré sur un support en carton ou un beau support sur une jambe avec un plat non rotatif.

Un autre modèle populaire est bol à gâteau rond avec des côtés bas bouclés... Les gâteaux et un gâteau entier avec des décorations volumineuses ont fière allure sur un tel plateau. Les élégants couvercles de gobelets transparents de l'ensemble sont souvent visibles sur les vitrines des pâtisseries. Ils sont généralement en verre, ils pèsent assez lourd, mais ils sont impressionnants.

Les récipients ronds en plastique les plus simples pour gâteaux avec un couvercle qui se ferme avec des loquets sont en demande. Dans un tel contenant, vous pouvez facilement transporter un dessert sans craindre pour sa sécurité. Les étagères à deux ou trois niveaux avec une barre en métal au milieu conviennent aux gâteaux en tranches ainsi qu'aux gâteaux et aux bonbons. Lors d'un petit festin, un tel ensemble sera utile. De plus, ce stand peut être trouvé en vente dans n'importe quel supermarché ou dans un magasin de vaisselle.

Le choix d'un pâtissier dépend avant tout de la finalité pour laquelle il est acheté. Si vous êtes pâtissier, vous aurez besoin de plus d'un stand, mais de plusieurs. Le premier est pour le travail, un modèle rotatif simple avec un mécanisme robuste. La seconde est pour les photographies ou pour servir le dessert. Ce peut être un beau modèle en verre avec un couvercle, un bol à gâteau en bois naturel, une option combinée.

Il existe également des stand-constructeurs spéciaux conçus pour les gâteaux de fantaisie. Ils sont faits d'acrylique léger mais durable, ont plusieurs soucoupes de diamètres différents placés de manière uniforme et aléatoire, une tige centrale et des tiges sur les soucoupes. Le gâteau est "enfilé" sur ces tiges et, une fois terminé, semble flotter dans l'air. Pour un usage domestique, vous pouvez opter pour des étagères, de simples plats à gâteaux en verre avec pieds, ou sur un plat bas plat avec une spatule. Sur de tels plats, le gâteau est facile à couper et à servir.

Évidemment, les plats en verre, en céramique, en porcelaine vivront plus longtemps (s'ils ne sont pas cassés ou ébréchés), ils peuvent être transmis de génération en génération et ils ne perdront pas de leur pertinence. Un bon métal dure également longtemps s'il est correctement entretenu.

Les sous-verres en plastique et en acrylique ne dureront pas longtemps, car avec le temps, des marques de couteau se forment sur le matériau et les taches tenaces peuvent ne pas être lavées. Idem pour le bois. Les moules à gâteaux en carton pressé ne doivent être utilisés qu'une seule fois.

Pour plus d'informations sur la fabrication d'un pâtissier de vos propres mains, voir la vidéo suivante.