Tout sur les boîtes à lunch

Une boîte à lunch est un article indispensable pour tous ceux qui préfèrent une nourriture rapide et savoureuse, qui ne nécessite pas de longue date dans les magasins et la restauration collective. Les boîtes à lunch de haute qualité sont capables non seulement de préserver la fraîcheur des aliments, mais aussi de les garder au chaud pendant longtemps. Tenez compte des informations sur les boîtes à lunch : les variétés courantes, ainsi que les avantages et les inconvénients de leur utilisation.

Les boîtes à lunch sont des contenants de type séparé ou pliable pour le stockage à long terme des aliments et la préservation de leur goût, de leurs vitamines et de leur température de cuisson. Des modèles de boîtes à lunch de haute qualité peuvent servir non seulement pour conserver les seconds plats et les collations, mais aussi pour conserver les soupes, les salades et les fruits frais pendant longtemps.

Tous les modèles de boîtes à lunch diffèrent par leurs qualités positives et négatives individuelles et générales. Au départ, vous devriez faire attention aux avantages.

• Économie. Les aliments naturels préparés par vous-même, que vous placez dans un récipient pour une consommation ultérieure, sont beaucoup moins chers que les aliments et les produits achetés dans les étals et la restauration publique. De plus, le marché alimentaire moderne nous offre une vaste sélection de contenants économiques et de qualité qui préservent remarquablement les aliments.
• Qualité... En ce qui concerne les aliments naturels de la boîte à lunch, vous pouvez être sûr à 100% des aliments que vous consommez. En attendant, vous ne serez jamais sûr de la qualité des produits qui ont servi à préparer les repas des cantines ou des magasins.
• Temps... L'un des principaux avantages des aliments en contenants est que vous pouvez commencer à manger à tout moment qui vous convient, sans perturber votre alimentation ni ressentir une faim croissante. De plus, pour prendre le petit-déjeuner dans des conteneurs, vous ne perdez pas de temps à faire la queue dans les cantines et les magasins.
• Concevoir. Aujourd'hui, il existe un grand nombre de boîtes à lunch dans une grande variété de couleurs et de designs.

En plus des avantages évidents, les conteneurs ont aussi leurs inconvénients.

• Espacer... Même les boîtes à lunch de haute qualité prennent beaucoup de place dans les sacs à dos et les sacs. Cela est particulièrement vrai pour les modèles à plusieurs sections.
• Sentir. Dans des contenants de mauvaise qualité, et il y en a la plupart aujourd'hui, les aliments peuvent acquérir un arôme désagréable qui peut ruiner tout votre appétit. De plus, si vous mangez de tels aliments dans un lieu public, cette odeur peut attirer l'attention d'autres personnes sur vous. Les contenants avec des couvercles mal scellés ou qui fuient peuvent non seulement gâcher l'odeur de vos effets personnels et de vos sacs, mais aussi les tacher.
• Mélanger les saveurs. Le principal problème des boîtes à lunch à plusieurs compartiments est que les odeurs des aliments placés dans différents compartiments se fondent au fil du temps en un arôme continu. Cet arôme ne semblera pas agréable pour tout le monde et pourrait bien gâcher le plaisir de la nourriture.
• Échauffement. Malheureusement, tous les modèles de boîtes à lunch modernes ne peuvent pas être chauffés au micro-ondes, et tous les lieux de travail ne peuvent pas être équipés d'un micro-ondes fonctionnel. Alors que la nourriture dans les cantines et les magasins sera fraîche et, si vous le souhaitez, réchauffée.
• Temps. Si, dans le cas des conteneurs, vous ne perdez pas de temps à faire la queue aux cantines, consacrez-le à la préparation régulière des aliments. Pour ce faire, vous devrez vous lever une demi-heure ou plus plus tôt chaque jour pour préparer la nourriture et la placer dans un récipient.

Selon l'utilisation et la taille des contenants, il existe plusieurs variétés courantes de boîtes à lunch.

Les parents achètent généralement de telles options pour les boîtes à lunch de leurs enfants qui fréquentent les écoles ou les clubs, car pour une éducation de haute qualité, vous avez juste besoin d'une alimentation complète, saine et opportune. par ailleurs Ces récipients gardent les aliments savoureux et sains pendant longtemps, ils sont capables de maintenir un niveau de température confortable pour qu'ils restent chauds et réchauffés pendant longtemps.

Ces types de boîtes à lunch ont généralement des couvercles hermétiques et complètement scellés, et ont également une poignée portable pour transporter confortablement de la nourriture dans vos mains. Et aussi dans de tels modèles, plusieurs départements sont généralement fournis à la fois: pour les plats chauds, les salades, les fruits, la farine. L'un des inconvénients de ces modèles est leur coût relativement élevé et leurs volumes réduits, contrairement aux boîtes à lunch pour adultes.

Ces modèles de boîtes à lunch sont disponibles en deux ou trois petits niveaux pour des types d'aliments spécifiques. Ils sont appelés coffres car ces conteneurs sont placés dans des sacs en tissu spéciaux sous la forme de coffres ovales avec une poignée. Une caractéristique distinctive de ces boîtes à lunch est que en apparence, vous ne pouvez pas dire par eux que la nourriture est stockée à l'intérieur.

Ces boîtes à lunch présentent des avantages tels que :

• en eux, vous pouvez emporter 2 repas complets séparés à la fois;
• grâce à la poignée durable et à l'apparence élégante, ces conteneurs peuvent être transportés en toute sécurité dans n'importe quel lieu public et au travail ;
• l'ensemble de ces récipients contient généralement un ensemble de couverts : fourchettes, cuillères et couteaux qui facilitent la consommation.

Ces derniers temps, les contenants conçus exclusivement pour les collations et les repas rapides sont particulièrement populaires. Ces boîtes à lunch sont utilisées comme supports pour la farine et les sandwichs. Habituellement, ils ressemblent à de grands étuis à crayons avec un revêtement intérieur isotherme spécial qui permet au pain et aux produits à base de viande de rester frais et frais pendant plusieurs heures.

En règle générale, ces "étuis à crayons" sont équipés d'une sangle spéciale qui les rend faciles à transporter d'un endroit à l'autre. Et il y a aussi une sangle interne qui fixe le sandwich dans une position donnée et l'empêche de se casser et de s'effriter.

Cette variante de lunch box présente les avantages suivants :

• une large gamme de conceptions de produits ;
• grandes possibilités de choix;
• compact et de petite taille pour le transport.

Ils sont l'option la plus économique et la plus compacte parmi toutes les boîtes à lunch. En règle générale, ces sacs sont des sacs standard doublés d'un matériau conçu pour refléter et retenir la chaleur. Dans de tels sacs, les produits restent chauds jusqu'à plusieurs heures, l'étanchéité est assurée par des attaches ou des velcros spéciaux. Le plus souvent, cette variante de boîtes à lunch est utilisée pour stocker des fruits, des légumes ou sert d'isolant thermique supplémentaire pour d'autres récipients.

Pour de telles options pour les boîtes à lunch, on utilise du polystyrène expansé, qui est capable de rester au chaud longtemps et de ne pas gâcher le goût et la qualité des aliments. L'inconvénient de tels conteneurs est leur faible résistance, manque de protection contre les traitements thermiques et impossibilité de stockage à long terme à basse température. Ces conteneurs n'ont pas plus de 3 compartiments alimentaires.

Il faut dire qu'il n'existe pas de classement officiel des lunch box en fonction de leur taille et de leur forme. Cela signifie que le fabricant choisit indépendamment les dimensions et le nombre de compartiments pour créer des modèles pour lui. Ainsi, sur le marché moderne, vous pouvez trouver à la fois des boîtes à lunch d'une capacité de 500 ml et d'un volume de 2 litres ou plus.

Selon le nombre de niveaux et de niveaux, les boîtes à lunch sont divisées en les types suivants :

• à un seul niveau ;
• à deux niveaux ;
• à trois niveaux.

Selon le nombre de compartiments et de sections, les conteneurs sont divisés en : à une section, à 2 sections et à 3 sections. Des modèles avec plus de 4 compartiments pour apéritifs, salades, sauces ou pâtés sont également disponibles. Le choix des grands ou des petits contenants dépend uniquement de la quantité de nourriture que vous allez emporter avec vous en randonnée ou au travail.

Les boîtes à lunch modernes peuvent être fournies avec une variété de matériaux plus ou moins adaptés à la conservation de certains aliments.

Les conteneurs métalliques ont leurs propres avantages et inconvénients. Par exemple, ils sont plus durables que la plupart des autres récipients, retiennent la chaleur pendant longtemps, ne se déforment pas sous l'effet de la température et gardent les aliments savoureux pendant longtemps au réfrigérateur.

Le plus grand avantage des boîtes à lunch en métal est que ils peuvent avoir plusieurs couches internes à la fois. Cette approche permet de réaliser à partir des modèles métalliques les plus chers de conservation des aliments non pas 4 à 6 heures (comme dans le cas des autres boîtes à lunch), mais plusieurs jours. Des modèles en acier inoxydable de haute qualité seraient idéaux.

Aujourd'hui, l'option la plus courante pour fabriquer des contenants alimentaires est le plastique.En règle générale, les modèles en plastique sont complètement scellés, peu coûteux et ne nécessitent aucun soin particulier. Lorsque vous choisissez des contenants en plastique, faites attention aux éléments d'emballage.

De tels conteneurs présentent des avantages tels que :

• faible coût par rapport aux produits métalliques et céramiques ;
• la capacité de diviser les aliments en plusieurs sections, ainsi que la capacité de préserver complètement le goût et la qualité des aliments; c'est à partir de plastique que sont fabriqués les modèles les plus dimensionnels de boîtes à lunch avec de nombreuses sections et niveaux;
• des contenants en plastique peuvent être trouvés dans chaque quincaillerie;
• en raison de la polyvalence de l'utilisation du plastique dans l'industrie, de tels modèles de boîtes à lunch peuvent avoir tout l'ensemble de récipients et d'outils nécessaires pour un repas complet ;
• les récipients en plastique sont généralement scellés, ce qui empêche le mélange de différents types d'aliments.

Parmi les inconvénients, il y a les suivants :

• le plastique sans éléments chauffants supplémentaires dégage de la chaleur très rapidement et n'est pas capable de la garder longtemps à l'intérieur du récipient;
• les modèles en plastique, en raison du contact constant avec l'humidité et la graisse, se détériorent très rapidement, perdent leur aspect et se cassent;
• Tous les modèles de récipients en plastique ne conviennent pas au chauffage au micro-ondes.

Une variante de conteneurs faits de ce matériau se trouve beaucoup moins souvent dans les quincailleries que les autres variétés. Pendant ce temps, les boîtes à lunch en verre ont des qualités à la fois positives et négatives.

Parmi les avantages, il convient de noter les suivants :

• les récipients en verre transparent vous permettent de surveiller l'état des aliments sans rompre l'étanchéité du récipient, ce qui augmente potentiellement la durée de conservation des aliments ;
• la verrerie appartient au type "éco" - elle n'émet pas d'éléments nocifs et ne devient pas un foyer de propagation de bactéries sur la vaisselle;
• presque toutes les boîtes à lunch en verre modernes sont micro-ondables, ce qui les rend compétitives par rapport aux modèles en plastique, en silicone et en polystyrène.

Les inconvénients sont les suivants :

• la verrerie est beaucoup plus lourde que même les modèles de boîtes à lunch en métal, ce qui en fait une option perdante pour les longues randonnées et les voyages ;
• malgré la résistance externe de ces plats, le verre résiste extrêmement mal aux contraintes physiques et à la pression; les récipients en verre se fissurent et s'effritent en tombant sur un carreau ou une pierre ;
• en raison de la densité trop élevée du verre, il est impossible de fabriquer des modèles avec de nombreuses divisions et niveaux;
• le verre ne réagit pas bien aux changements brusques de température - si vous avez conservé des aliments dans un récipient en verre au congélateur, vous ne devez pas le plonger immédiatement sous l'eau tiède, car la boîte à lunch risque de se fissurer;
• les récipients en verre ne peuvent pas être stockés dans un endroit ouvert - ils n'interfèrent pas avec la pénétration de la lumière du soleil sur les aliments, ce qui peut les détériorer.

Les récipients en céramique ne sont pas non plus populaires parmi les autres modèles.

Les avantages sont les suivants :

• la possibilité de conservation à long terme de la chaleur grâce à la structure de la céramique ;
• densité relativement élevée par rapport aux modèles en plastique et en silicone ;
• n'affecte en aucun cas le goût et la qualité des aliments, ne mélange pas les odeurs et est également considéré comme une option respectueuse de l'environnement ;
• si dans les modèles en verre, il y a une possibilité minime de créer des boîtes à lunch avec plusieurs sections, les modèles en céramique sont le plus souvent livrés avec une seule division de haute qualité.

Parmi les inconvénients, il y a les suivants :

• le même poids que le verre - cela en fait une mauvaise option pour une utilisation sur de longs trajets ;
• les boîtes à lunch en céramique de haute qualité sont beaucoup plus chères que les modèles en plastique, en silicone et même en verre, mais moins chères que les modèles en acier inoxydable ;
• en termes de résistance, la céramique est aussi fragile que le verre - à la moindre chute, de tels récipients peuvent se briser ou se fissurer, rompant ainsi toute étanchéité et isolation thermique.

Certaines personnes qualifient les récipients faits de ce matériau d'"éco" - les bactéries ne s'y multiplient pas, il reste toujours une odeur agréable. Les couvercles en silicone assurent une étanchéité complète du conteneur, adhérant étroitement au conteneur, ce qui empêche les déversements de mélanges et de liquides. De plus, les contenants en silicone sont beaucoup moins chers que les produits en métal et en céramique.

Heureusement, le marché propose aujourd'hui un grand nombre de boîtes à lunch pour tous les goûts en matière de conception et de décoration de contenants. La plus grande variété à cet égard est utilisée par les modèles en acier inoxydable ou en céramique : la couche extérieure des récipients est décorée de peintures et de dessins de différentes couleurs. Si nous parlons d'options en plastique, en silicone ou en polystyrène, on trouve le plus souvent ici des modèles au design monochrome.

Parmi les fabricants les plus connus de conteneurs de haute qualité, il en existe 5 les plus courants : Tupperware, GoEat, Gipfel, IKEA. Ce sont les fabricants de ce classement qui produisent aujourd'hui les boîtes à lunch de la plus haute qualité avec une excellente thermorégulation, chauffage et durabilité. Par exemple, les boîtes à lunch Tupperware sont réputées pour leur vaste choix de motifs, de couleurs et de nombre de sections intérieures. Ces contenants sont constitués de plusieurs matériaux à la fois, ce qui permet une approche plus subtile de la préservation des qualités des aliments.

Boîtes à lunch de l'entreprise Bento se distinguent par une étanchéité, une durabilité et une facilité d'utilisation exceptionnelles à la maison. En règle générale, ces conteneurs contiennent deux couches entières - la couche intérieure est représentée par une épaisse couche d'acier inoxydable, la couche extérieure est en plastique ABS durable et résistant à la chaleur.

Aujourd'hui, les contenants alimentaires se trouvent dans presque toutes les quincailleries, cependant, malheureusement, tous les modèles présentés ne sont pas de haute qualité et ne pourront pas conserver correctement tous les aliments. Pour choisir le modèle de lunch box optimal pour vos besoins, vous devez étudier sa description, ses caractéristiques, ses photographies et ses documents. Il est conseillé de faire attention à plusieurs points lors du choix des conteneurs.

• Type de nourriture... Chaque type de boîte à lunch et de contenant est adapté à un type d'aliment spécifique. Par exemple, pour conserver des liquides chauds, par exemple des soupes, des thés ou des compotes, vous devez choisir des thermos, pour conserver des plats principaux et des collations, par exemple des salades, vous devez choisir des récipients classiques. Pour conserver les fruits et légumes entiers, vous devez choisir des modèles de boîtes à lunch avec un revêtement isotherme - ils les garderont frais et savoureux plus longtemps.
• Étanchéité. Le modèle de boîte à lunch, quel que soit le type, doit être hermétique, c'est-à-dire qu'il doit avoir un couvercle étanche et bien fermé. L'option idéale serait les modèles avec un couvercle fixé avec des serrures ou des attaches en plastique supplémentaires.
• Échauffement... Sur les modèles modernes de boîtes à lunch, il est généralement indiqué dans quelles conditions de température elles peuvent être utilisées. Si vous avez trouvé cette information, n'hésitez pas à contacter un consultant et à clarifier ce point.De plus, il existe aujourd'hui des modèles de boîtes à lunch avec chauffage ou avec un sac thermique comme un thermos, dont les aliments n'ont pas besoin d'être réchauffés si souvent.
• Se soucier. Les boîtes à lunch modernes, et en particulier les modèles à plusieurs sections, ont souvent une conception peu pratique pour l'entretien et le nettoyage. Si vous avez un lave-vaisselle à votre disposition à la maison, vous devriez vérifier auprès de votre conseiller si le modèle peut y être lavé.
• Séparateurs. Si vous passez beaucoup de temps au travail et êtes habitué à plusieurs repas pendant le travail, vous devriez choisir des modèles de conteneurs avec plusieurs sections pour différents produits.
• Accessoires. Certains modèles coûteux de boîtes à lunch fournissent des éléments supplémentaires qui facilitent les repas. Ceux-ci peuvent être des cuillères, des fourchettes, des récipients d'insertion, des mini-plateaux, des verres pliants.

Heureusement, les boîtes à lunch préparées à l'aide des technologies modernes ne nécessitent aucun entretien particulier. En ce qui concerne l'entretien des conteneurs, vous devez tout d'abord faire attention aux conditions de stockage optimales pour le matériau de fabrication. Ainsi, les principales règles d'entretien de toutes les boîtes à lunch.

• Gardez toujours les contenants propres, quel que soit le matériau. Après chaque repas, lavez soigneusement le récipient, séchez-le avec un chiffon ou laissez-le sécher dans un endroit chaud. N'oubliez pas d'essuyer les conteneurs à l'extérieur et à l'intérieur.
• Essayez d'éviter d'exposer inutilement votre boîte à lunch à des températures élevées ou basses. De nombreux matériaux décrits ci-dessus peuvent se déformer en cas d'exposition prolongée au froid ou à la chaleur. De plus, certains matériaux à partir desquels sont fabriqués les récipients alimentaires modernes peuvent libérer dans les aliments des substances dangereuses et malsaines lors du traitement thermique.

Comment choisir la bonne boîte à lunch pour votre repas, voir ci-dessous.