Comment organiser un espace de travail dans la cuisine ?

La cuisine est le centre de toute maison. C'est ici que naissent les délices culinaires pour la famille et les invités. Par conséquent, cette pièce doit être organisée avec un maximum de confort. Aujourd'hui, les designers proposent un grand nombre d'options pour aménager les meubles et les appareils électroménagers, à l'aide desquels vous pouvez créer un intérieur à la fois élégant et fonctionnel.

La zone de travail est la partie de la cuisine qui contient la cuisinière, les appareils électroménagers, l'évier, le plan de travail et la zone de cuisson. La disposition correcte de cet espace ne procurera que des émotions agréables lors de la cuisson. Le choix de l'emplacement du lieu de travail - le long du mur le plus long de la cuisine, au fond, près de la fenêtre ou au centre - dépend de la forme et de la taille de la pièce et, bien sûr, de votre imagination.

Lors de la planification d'un espace de travail, il convient tout d'abord de prendre en compte la superficie de la pièce. Dans les petites comme dans les grandes cuisines, vous pouvez organiser votre espace de travail de manière ergonomique.

Il n'y a pas de taille universelle de la zone de travail qui convienne à tout le monde. Chacun l'équipe selon ses besoins.

Le niveau de localisation peut être différent. Les valeurs suivantes sont optimales :

• hauteur du meuble bas - 85 cm;
• hauteur de l'évier - 85-90 cm.

La largeur de la zone de travail dépend également de la taille globale de la cuisine. Pour n'importe quelle zone de la pièce, il sera pratique de travailler avec les dimensions suivantes:

• profondeur du plan de travail - 60 cm;
• la largeur du lieu de travail - 90 cm.

Souvent, l'espace au sol modeste conduit à une solution de finition non standard. La même chose se produit lors du choix d'un design de cuisine. Petite cuisine ne veut pas dire défectueuse.

Pour équiper une cuisine confortable et un lieu de travail à part entière, vous pouvez utiliser les techniques suivantes:

• pour les matériaux auxiliaires (papier d'aluminium, manchon de cuisson, film alimentaire, serviettes), utilisez un organisateur à charnière sur la porte de l'armoire ou un système de garde-corps ;
• pour le service des ustensiles, adaptez une table îlot roulante avec des étagères de rangement supplémentaires ;
• utilisez rationnellement les coins en y plaçant une plaque de cuisson ou un évier.

L'organisation ergonomique de la cuisine dépend de sa forme (étroite ou large, carrée ou rectangulaire, avec ou sans baie vitrée). Pour obtenir un maximum de confort lors de la conception d'un espace de travail, il y a un certain nombre de recommandations à garder à l'esprit.

Tout d'abord il faut séparer le poêle et l'évier, sinon l'eau éteindra le feu... De plus, il est recommandé d'installer l'évier à une distance inférieure à 3 m de la colonne montante d'égout. Mais en même temps, la cuisinière à gaz ne doit pas être située:

1. pres de la fenetre - le vent peut éteindre le feu ;
2. au coin - les murs alentour seront tachés de gouttes de graisse et de suie ;
3. à l'entrée de la cuisine - c'est traumatisant, surtout s'il y a de jeunes enfants dans la famille.

La principale chose à rechercher lors de la planification d'un projet de cuisine est le choix du style. Ici, vous devez respecter les lois d'une certaine direction de conception. Sinon, la cuisine n'aura pas l'air confortable. Chaque style offre un large champ de créativité, l'essentiel est de respecter les recommandations de base.

Le choix de l'option de zone de travail vous appartient. Voici quelques exemples.

• Aménagement de la zone de travail contre le mur. La disposition linéaire des meubles est le type de conception le plus courant. Il se caractérise par le fait que toutes les principales surfaces de travail, armoires et appareils électroménagers sont placés le long d'un mur. Cette disposition est pratique pour les personnes qui passent beaucoup de temps à cuisiner. Mais son principal inconvénient est une petite quantité de surfaces ouvertes. Pendant le processus de cuisson, nous passons constamment du réfrigérateur à la table, de la cuisinière à l'évier, et dans une petite zone, c'est très difficile.

• Espace de travail près de la fenêtre. Le rêve de toute femme au foyer est un lieu de travail à part entière dans la cuisine. Ce rêve peut être réalisé dans les grandes et les petites cuisines. Il suffit d'étendre le plan de travail sous le rebord de la fenêtre. C'est une excellente idée d'installer un évier près de la fenêtre et une plaque de cuisson à côté. Le four encastrable s'adaptera parfaitement sous la zone de travail. Si les communications de plomberie le permettent, un évier peut également être amené à la fenêtre. De plus, pendant la saison chaude dans une telle cuisine, vous pouvez refuser l'éclairage artificiel et la ventilation.

• Espace de travail au centre de la cuisine. Une autre tendance populaire dans le design moderne est la centralisation. Le meuble, placé au centre de la cuisine, permet d'équiper un plan de travail supplémentaire - un îlot de cuisine. Un meuble séparé s'appelle un îlot de cuisine. Dans le même temps, la partie supérieure de l'îlot est utilisée de différentes manières : un coin repas, une table supplémentaire, un endroit pour aménager un évier ou une cuisinière/plaque de cuisson. Dans la partie inférieure, en règle générale, se trouve le système de stockage.

• L'utilisation du verre dans la conception de la zone de travail. En règle générale, la surface de travail est constituée de matériaux qui ne craignent pas les dommages mécaniques, l'humidité et les produits de nettoyage.Matériaux généralement naturels - marbre, granit, pierre, bois, panneaux de particules stratifiés et céramique. Le verre est parfois utilisé.

La technique la plus préférée des designers est la conception d'un tablier en verre.... Mais récemment, la production de verre et d'îlots de cuisine est devenue à la mode. Le verre peut être transparent, dépoli ou teinté. Ce mouvement de conception présente plusieurs avantages :

1. la qualité du matériau (un verre très résistant et sûr est utilisé pour la fabrication de l'île);
2. poids (une telle île est beaucoup plus légère qu'une en bois);
3. apparence (l'îlot de verre est très impressionnant).

• Fermeture de la zone de travail. L'une des tendances modernes consiste à "masquer" partiellement ou complètement la zone de travail dans une niche. Mais bien sûr, pour une démarche aussi audacieuse, la cuisine doit avoir un aménagement adapté. Une autre option possible est une « cuisine dans un placard ». En utilisant cette technique, vous vous cacherez derrière les portes, les armoires et les comptoirs. La zone de travail sera vraiment invisible.

Choisir un design de cuisine aujourd'hui est vraiment une tâche ardue. L'abondance de styles, d'options, de matériaux et de couleurs nous oblige à être créatifs dans le processus. Mais lors du choix d'une option ou d'un matériau, vous devez prendre en compte le style général de la maison ou de l'appartement. Après tout, la cuisine, bien qu'elle occupe une place centrale dans notre maison, n'en est encore qu'une partie.

Pour une solution extraordinaire de cuisine dans un placard, voir ci-dessous.