Comment choisir un pot de 2-3 litres ?

Les ménagères expérimentées savent que la qualité d'un plat dépend non seulement de la manière dont les produits frais sont utilisés pour sa préparation, mais aussi de la qualité des plats dans lesquels il est préparé. Les ustensiles de cuisine modernes possèdent de nombreuses propriétés qui font de la cuisine au quotidien un vrai plaisir : antiadhésif, facile à nettoyer, sans odeurs désagréables émises lorsqu'elles sont chauffées. Les casseroles et poêles de nouvelle génération sont un excellent choix pour les femmes au foyer modernes.

Un pot de 2-3 litres est l'un des plus couramment utilisés dans la vie de tous les jours. Vous pouvez y faire bouillir des céréales ou des pâtes, de la purée de pommes de terre. Il est préférable de cuisiner des soupes légères dans une casserole de 3 litres pendant un ou deux jours, ce qui est idéal en été.

Les principales exigences pour une telle casserole:

• facile à nettoyer;
• n'absorbe pas les odeurs;
• pas sujet à la corrosion.

Le premier et principal paramètre pour choisir une casserole est le matériau à partir duquel elle est fabriquée. Les plus courants sont maintenant :

• aluminium;
• fonte;
• métal émaillé;
• céramique;
• verre résistant à la chaleur;
• métal revêtu de téflon;
• acier inoxydable.

Les casseroles en aluminium sont légères, bon marché, durables et faciles à utiliser. Mais l'aluminium peut se déformer. De plus, il émet des substances toxiques lorsqu'il est chauffé, ce qui peut conférer un goût désagréable aux aliments cuits dans des plats faits de ce matériau. Si des aliments acides, salés ou alcalins sont placés dans des ustensiles de cuisine en aluminium, le film d'oxyde sera endommagé. De tels plats ne peuvent pas être nettoyés avec un grattoir en métal, mais en raison de leur minceur, les particules de nourriture s'y collent constamment.

Les ustensiles de cuisine en fonte sont les plus durables, leurs propriétés antiadhésives sont très élevées. Vous pouvez y cuire, faire frire ou mijoter des produits pendant longtemps. Il est courant que la fonte chauffe lentement, tout en conservant la chaleur pendant longtemps. Il ne sera pas endommagé s'il est nettoyé avec un produit abrasif.

La batterie de cuisine recouverte d'émail est idéale pour réaliser des soupes, gelées, compotes, accompagnements. Mais l'émail est très fragile, il peut se casser même avec un léger coup. L'émail se décompose même si la casserole est manipulée avec précaution. Vous ne pouvez pas le nettoyer avec un abrasif. Dès qu'une fissure ou un éclat apparaît sur la plaque émaillée, elle doit être jetée, sinon des substances nocives pénètrent dans les aliments en cours de cuisson.

Les options en céramique, ainsi que les pots en verre résistant à la chaleur, ont un excellent aspect esthétique. Ils assurent la préservation des propriétés vitaminiques et gustatives des produits. Ils ont une bonne stabilité thermique et une bonne résistance aux contraintes mécaniques. Vous pouvez faire cuire des aliments dans un tel plat, il est antiadhésif. Mais les deux types de matériaux sont fragiles, fragiles et tolèrent également mal les changements de température.

Quant à la batterie de cuisine revêtue de téflon, elle est légère et possède d'excellentes propriétés antiadhésives. Vous pouvez y cuisiner absolument n'importe quel plat. Les pots de 2L peuvent être utilisés comme cuiseur à lait, ils permettent de cuire soupe ou compote, pâtes et céréales. Cependant, le revêtement en Téflon doit être manipulé avec précaution., car il est facile à gratter.

L'acier inoxydable de qualité médicale est le plus souvent utilisé pour la fabrication de plats contenant du chrome et du nickel. De tels pots sont solides et durables, ils sont insensibles aux contraintes mécaniques, hygiéniques, beaux et ne perdent pas leur aspect attrayant. Aucune toxine n'est libérée de l'acier inoxydable lorsqu'il est chauffé. Les inconvénients de ce matériau peuvent être appelés son coût élevé, surtout si les plats sont fabriqués par un fabricant bien connu.

Lors du choix d'une casserole appropriée vous devez respecter certaines règles.

• La vaisselle doit être intacte, les fissures, les rayures, les irrégularités de couleur, les stries, les points sont inacceptables.
• Les poignées doivent être en métal et creuses. Les poignées en plastique, lorsqu'elles sont chauffées, dégagent une odeur désagréable et fondent, le bois est hautement inflammable. Vous devez également vous assurer que les poignées sont solidement fixées au pot - vissées ou soudées.
• Si vous achetez des pots avec couvercles, il vaut mieux s'en tenir à des pots en verre avec de petits trous pour que la vapeur puisse s'échapper.
• Lors du choix des pots, il est logique de les acheter par lots - petits, moyens et grands. L'ensemble peut également comprendre une casserole à parois épaisses et un cuiseur à lait avec ou sans sifflet.

Parmi les fabricants de petits pots les plus populaires, il en existe plusieurs.

• BergHOFF Est l'une des entreprises les plus célèbres et les plus demandées sur le marché russe de la vaisselle. Les produits de la marque sont de haute qualité et à des prix abordables. La plus durable est la gamme d'ustensiles de cuisine à paroi épaisse.

• Lessner - une entreprise anglaise qui fabrique des produits d'apparence esthétique. En plus de l'esthétique, les plats se distinguent par une longue durée de vie, alors qu'ils ne sont pas trop chers.

• Luxstahl fabrique à la fois de grandes et de petites casseroles en acier inoxydable. Les produits sont équipés d'un triple fond, sont très durables et ont une longue durée de vie.

• société Gipfel fabrique de la vaisselle en alliage médical de haute qualité. Le seul inconvénient des produits de l'entreprise est le prix élevé.Les avis des clients sur ce plat sont ambigus : beaucoup sont insatisfaits des casseroles, mais il n'y a rien à redire sur les casseroles.

Comment choisir une casserole de 2 litres de haute qualité, voir ci-dessous.