Comment dresser la table du Nouvel An selon toutes les règles ?

La fête la plus attendue pour les adultes et les enfants est le Nouvel An. Cependant, l'agitation agréable d'avant le Nouvel An avec des accessoires de fête et des cadeaux est associée à certains problèmes. Les soucis qui concernent l'organisation de la table de fête dérangent toute hôtesse pendant cette période.

Chacun peut mettre la table de façon peu coûteuse et originale pour la nouvelle année. L'essentiel est de composer le menu optimal, en tenant compte du rapport entre le coût des plats préparés et leur goût. Avec un strict respect des recettes et un service non standard, même le plat le plus simple et le plus traditionnel peut être joué de manière intéressante. Bien sûr, le point culminant de la table sera un plat correspondant à l'année à venir, qui peut même être simplement décoré dans un style spécial.

Vous pouvez magnifiquement dresser la table du Nouvel An sans utiliser de produits exotiques. Une excellente option serait le poulet cuit au four avec des pruneaux dans du jus d'orange. Une salade saine et vibrante peut être préparée avec des concombres frais et des tomates avec des pois verts. Il est préférable d'utiliser du jus de citron comme vinaigrette. À partir de charcuterie, de fromage et de raisins, vous pouvez faire des canapés brillants sur des brochettes.

Les salades traditionnelles peuvent être présentées sous forme d'arbres de Noël ou de cônes. A la maison, vous pouvez décorer la table avec des plats originaux.

En collation légère, vous pouvez faire frire le fromage Adyghe dans la chapelure. Un rouleau de courge et de pommes de terre fourrées à la citrouille ne manquera pas de surprendre les invités. Et les bonhommes de neige en pain d'épice positifs en glaçage serviront d'excellent dessert.

Pour décorer une table de nouvel an pour enfants, il faut de l'imagination et quelques minutes gratuites. Les plats doivent être familiers aux plus petits par leur goût, mais décorés de façon originale. Des boulettes de riz bouilli ou de purée de pommes de terre, qui peuvent être roulées dans de la chapelure ou du fromage râpé, conviendront certainement au goût des enfants. En guise de collation, des sandwichs décorés de drôles de têtes d'animaux, préparés à partir de légumes ou à base de crème sure ou de ketchup, conviennent. Les salades en forme de soleil ou de poisson (comme le crabe ou les légumes) intéresseront aussi sans aucun doute les enfants.

En dessert, vous pouvez offrir une génoise avec de la crème au beurre et des baies fraîches, et un thé aux fruits ou une compote aideront à dynamiser les enfants. Cela éliminera un autre poste de dépenses (pour l'achat de boissons gazeuses).

Les ingrédients brillants ajoutent de la couleur et les légumes frais remplissent la pièce d'arômes alléchants. Le dessert aux fruits sera un excellent substitut de gâteau. À partir de bananes et de fraises, enfilées sur des brochettes, vous pouvez faire de drôles de bonhommes de neige qui, d'ailleurs, raviront grandement les enfants.

Le soir du Nouvel An, les clients peuvent profiter d'un menu très bon marché. Une sélection compétente de produits qui ne nécessitent pas de coûts importants vous y aidera. Une salade avec des pommes et des tranches de poulet frit sera savoureuse et économique. Des feuilles de laitue fraîches le compléteront. Les pommes de terre au four avec des haricots et de la sauce sont une alternative satisfaisante et réussie aux plats coûteux. Les sandwichs au saumon sont une option de luxe. Cependant, ce poisson peut être complètement remplacé par du hareng ou des sprats.

Si vous le souhaitez, même à partir d'une liste de produits apparemment minimale, vous pouvez préparer un dîner délicieux et festif. Les cornichons récoltés pour l'hiver (léchos de légumes, cornichons, tomates, choucroute et compotes) vous seront utiles.

Le gâteau ne doit pas être trop copieux, car il y aura suffisamment de plats riches en calories sur la table. Un dessert léger et aéré à base de gelée et de chantilly aux fruits rouges agrémentera votre dîner de fête et vous fera gagner du temps sur la préparation d'une gourmandise sucrée.

Une table du Nouvel An joliment et correctement servie est la fierté de chaque femme. Par conséquent, une liste détaillée des règles et des éléments nécessaires pour une conception parfaite doit être élaborée.

La table à laquelle le dîner du Nouvel An est prévu doit être pratique pour tous les invités. Cela doit également être pris en compte lors du placement des appareils. 50 ou 60 centimètres d'espace personnel sont considérés comme optimaux pour une personne.

Le choix des couleurs et des plats est d'une grande importance dans la décoration de la table de fête. Il n'y a pas si longtemps, il était recommandé de choisir des plats blancs et du cristal pour toutes les célébrations. Mais aujourd'hui, le concept de service a subi de nombreux changements. Il n'y a plus une idée aussi catégorique de ce que devrait être la tonalité de la nappe, et quels verres devraient être servis avec du vin.

L'essentiel est que la vaisselle et les couverts soient conçus dans le même style et la même palette de couleurs. Bien sûr, vous devez refuser les plats en plastique sur la table. Cette option ne convient que pour les pique-niques.

Lorsque le problème avec la vaisselle est résolu, il vaut la peine de commencer à sélectionner la nappe. Vous pouvez utiliser les recommandations sur la couleur du symbole de l'année à venir ou acheter une nappe avec un imprimé du Nouvel An (branches d'épicéa, boules). Selon les exigences de service, les bords de la nappe doivent pendre à 20-30 centimètres de la table. Il vaut la peine de s'abstenir d'utiliser de la toile cirée, dans ce cas, ce sera inapproprié.

Si vous prévoyez d'utiliser des serviettes en tissu pour le dîner, leur couleur doit être en harmonie avec la nappe.

Les serviettes sont joliment enroulées et posées sur des assiettes.Les produits en papier (ayant également une couleur similaire) sont placés dans des supports spéciaux placés sur la table à plusieurs endroits.

Un service correct est également associé à la disposition des couverts et des assiettes. À une courte distance du bord de la table, placez une grande assiette pour les plats chauds sur le dessus - une plus petite pour les collations. Le couteau est à droite, avec la pointe vers l'intérieur, la fourchette est à gauche. Une alternative à cette disposition peut être la possibilité de fournir des appareils emballés dans des serviettes. Retirez toutes les assiettes à collation avant de servir le plat principal.

Les verres à vin et les verres sont placés en haut à droite. Il n'y a pas de règles strictes pour organiser les verres et les verres, vous pouvez donc vous concentrer sur les préférences gustatives des invités et votre imagination.

Après avoir terminé les mesures de service obligatoires, vous pouvez procéder à la décoration de la table. Bougies, branches de sapin, jouets de Noël, figurines du Père Noël, flocons de neige, etc.

Pour surprendre les convives avec une table du Nouvel An stylée, il suffit de mettre la nappe en diagonale ou de décorer la surface en combinant plusieurs toiles multicolores aux couleurs contrastées.

Vous pouvez également disposer un morceau de tissu rectangulaire brillant le long de la table, ce qui ajoutera de la solennité à l'atmosphère et mettra en valeur les accents. L'idée originale sera les étiquettes avec les noms des invités, placées près des appareils. Des symboles de l'année à venir peuvent également être représentés sur de tels stands.

La table joliment décorée vous donne le sentiment de vacances imminentes. Selon la tradition, il devrait comprendre douze plats. Il est maintenant d'usage de décorer la maison, en se concentrant sur le calendrier oriental. Conformément à cela, chaque année a sa propre couleur. Les serviettes, les nappes, les objets de décoration et d'autres attributs festifs aideront à résister au service dans une certaine palette de couleurs.

Si vous souhaitez décorer la table d'une manière inhabituelle, en plus des cônes, des bougies et des figurines, des boules de Noël, des pots de fleurs avec des ikebans et des lampes intéressantes vous seront utiles. Toute la famille peut faire des bijoux. Cela plaira particulièrement aux enfants et aux personnes âgées. Les grands-mères présenteront aux enfants un atelier de bricolage de Noël, qui peut devenir une excellente tradition familiale.

Une soirée festive pour deux est une option magnifique et romantique pour célébrer la nouvelle année. Les deux devraient se souvenir longtemps d'un tel dîner. Par conséquent, pour une portion exquise pour deux, il n'y a pas de meilleur "assistant" qu'une table ronde. Il peut être recouvert d'une nappe blanche ou jaune-or.

Les bougies seront un élément indispensable de la décoration de table. Ils peuvent être placés dans des bougeoirs réalisés dans le thème de l'hiver.

Au centre, il vaut la peine de placer un ikebana festif composé de cônes, de branches de pin, de boules et de neige artificielle. Les serviettes doivent correspondre au ton de la nappe. Les couverts et les verres sont placés strictement face à face.

Pour fêter la nouvelle année en famille, une table rectangulaire sera idéale. Il est facile de le décorer pour les vacances - il suffit de recouvrir la surface d'une nappe ou de quelques coupes de tissu. Si les couverts sont de couleurs foncées, utilisez une nappe claire et vice versa. Des vases avec des fleurs fraîches ou d'autres belles compositions sont placés à la même distance les uns des autres. Les collations sont servies en premier.

Divers canapés, petites tartelettes, salades sont disposés sur des plats ou des plateaux. Un repas chaud est ensuite proposé. Le dessert complète le menu de fête.

Le plus important est d'essayer de créer une certaine atmosphère à table, de faire preuve d'imagination et de mettre une part de votre chaleur dans le design. Ensuite, les vacances sont garanties d'être amusantes et le sentiment d'un conte de fées ne vous quittera pas, vous et vos invités, jusqu'au matin.

Pour plus d'informations sur la façon de régler correctement la table du Nouvel An, voir la vidéo suivante.